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菠菜粉豆沙包怎么做？
食材明細(xì)
主料：高筋面粉310g、雞蛋62g(去殼)、白糖35g、食用油30g、溫水150g、酵母4g
輔料：菠菜粉15g、鹽2g
口味甜味
工藝烤
耗時(shí)一小時(shí)
難度普通
菠菜粉豆沙包的做法步驟：
1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機(jī)中。
2、高筋面粉、菠菜粉。
3、將高筋面粉、菠菜粉混均勻。
4、面包機(jī)中加入面粉、酵母。
5、啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)酵面團(tuán)檔，逐漸加入溫水面包機(jī)和面中。
6、面團(tuán)發(fā)酵完畢。
7、取出發(fā)酵好的面團(tuán)。
8、將面團(tuán)揉至均勻。
9、分成12等分小面劑揉勻。
10、再揉一次小面劑子。
11、豆沙餡(自制)分成20g/每個(gè)。
12、將面團(tuán)壓扁包入豆沙餡料封口在在。
13、16個(gè)豆沙面包逐一做好。
14、放入烤盤(pán)中二次餳發(fā)。
15、將二次發(fā)酵好的面包坯抖粉。
16、烤箱先預(yù)熱5至10分鐘，上下火160度烤20分鐘，觀察火侯適時(shí)覆蓋錫紙。
17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐，顏色碧綠、松軟香甜。
菠菜雞蛋湯
食材明細(xì)：菠菜120克、雞蛋一枚、鹽適量、胡椒粉少許、香油少許、雞精少許、小香蔥少許
做法：
（1）菠菜雞蛋湯食材---菠菜。
（2）菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。
（3）洗凈的菠菜入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟然后過(guò)涼水后攥干。
（4）把菠菜切成一公分左右的段。
（5）鍋內(nèi)放入水和少許雞湯，沒(méi)有雞湯可以不放放雞精。水開(kāi)放入菠菜。
（6）開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液。
（7）淋完馬上關(guān)火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。
（8）湯做好了，裝碗可以喝了！
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