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主要病蟲害及其防治 山楂病害一般發生不重。有時有花腐病和白粉病發生。花腐病為害葉片、新消和花果,可在清園的基礎上于萌芽前噴布波美5度石硫合劑,展葉后噴布波美0.4度石流合劑或700倍50%甲基托布津 劑,同時兼防白粉病。蟲害主要有金龜子類和刺蛾吃食葉片或花器,食心蟲類為害果實,以及葉螨類吸食樹液,可參照蘋果和梨樹上的發生規律進行防治。 盆土選擇:在盆栽山楂的時候,首先需要選擇適合山楂生長的花盆。山楂的根系比較發達,使用要選擇較大、較深的盆、簍、缸、桶等都可選用(盆栽時主根可剪斷一部分,長度以略短于盆深,側根以接近盆邊為宜),盆徑應大于25厘米,高要30厘米以上。并放上肥沃的土壤,腐葉土或者是園土都可以。 要選用側芽飽滿、根系完整、無病蟲害的山楂壯苗,裝少半盆土,作成餿頭形,把山楂苗植于盆中,將根舒展開,分層填土,用木棍搗實,隨澆搭根水。
特別提示:中醫認為,山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。的人食用山楂也應有所節制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不量、貧血等。糖尿病患者不宜食用,可適當食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。 山楂片的作用: 天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后,認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。 山楂還可以綜合加工利用,如山楂核,占山楂總重的1/3,經科研部門化驗,它所含的各種成分與果肉差不多,尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪等還高于果肉。從山楂核中提取“山楂核餾油”,出油率達10%以上。 餾油治療濕疹、癤腫、神經性皮炎等常見多發皮膚病的總有效率達98.7%,治愈率達47.6%。餾油還有消炎、止痛、軟化血管、降低膽固醇和甘油三脂等作用。北京衛生材料廠的工程技術人員制成了能保護皮膚的山楂餾油。用這種油配制的新皮炎 ,對急、慢性皮炎有特殊的療效。用山楂核制成的“心脈通”硬膏可以外用,治療高血壓、心臟病。此外,山楂核還可生產高級滅菌殺蚊衛生香等其他 品。該產品由于是天然原料,產品沒有任何副作用,費縣已投入批量生產。山楂樹葉是產生山楂果的綠色搖藍。一棵樹的干山楂葉占果實總重量的1/5,所含各種成分也和果肉差不多。 山楂葉中含有豐富的蛋白質和有抗癌作用的黃酮類化合物。據試驗,山楂樹葉中山楂黃酮的含量是山楂果的20至120倍,從山楂落葉中提取山楂黃酮,收率為6%至10%,并可用這種價格低廉的提取物配制高級飲料——山楂酮果汁。此外,還可從干葉中提取降壓活血的物質。北京地區的一些科研部門與有關廠家研制成功的清涼飲料“沁心露”,就是利用山楂葉制作的,對心肌損傷、心血管疾病有明顯的治療效果,此外,山楂樹葉還可生產降壓茶葉等。 山楂的 用價值很高。據 理分析,山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和 皮苷等 物成分,有能增強調節心肌、有助于促進膽固醇轉化、降低備脂的功能;又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。 山楂食療能治月經不調 一說到山楂,人們首先想到它能助消化。其實,山楂除了消食外,還有很多功效。前不久,天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后,認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。 防癌、抗癌 近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂,對于已經患有癌癥的患者,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。 強心、降血脂、降血壓 臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶飲。
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