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? 解決:統(tǒng)一菜單排序;“招牌湯包”分類隱
藏;冷面排序前移至第二位;午高峰每天抽查
庫存。
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后移曝光位置(如折扣產(chǎn)品可后移);盡量保
證各門店菜單排序一致,便于監(jiān)控;高峰時段
抽查庫存。
? 6月產(chǎn)品分析,主推產(chǎn)品已銷量50%。
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