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新型燃料的特點 新型燃料也稱明火點不燃的燃料，主要應用于餐館、飯店、酒店等商用廚房燃料，具有使用、性能可靠、清潔環保等特點。新型燃料作為節能減排的重要能源，是目前世界各國大力推廣的一種新型替代能源，積極推廣、應用該燃料不僅可以有效的緩解化石能源資源緊缺問題，還可以有效的較少污染物的排放。 植物油與化石燃料的區別 化石燃料也稱礦石燃料，是一種烴或烴的衍生物的混合物，其包括的天然資源為煤炭、石油和天然氣等，是由有機物和植物在地下分解而形成一種不再生資源。新型燃料主要是廢棄生物質提煉而成一種燃料，如：地溝油、潲水油等生活廢料，生產轉化周期較快、提煉利用方便快捷一種再生能源。 新型燃料是一個新興燃料產品，可替代現有的液化氣、甲醇等危險品燃料，廣泛的應用于餐館、飯店、食堂以及酒店廚房燃料，具有清潔環保、節能、使用便捷等眾多優勢。新型燃料的推廣、應用得益于甲醇燃料的禁止使用，在本就不多的廚房燃料中，更更加沒有了用戶選擇的機會，此時推出新型燃料正好迎合了用戶的需求，在短時間內就得到了不批的忠實用戶。
新型燃料是一個行業詞，卻不是一種真正的產品，新型燃料應該是一種替代液化氣、煤炭和柴油的一種廚房燃料新能源。通過這種產品廣泛的在餐館、飯店、食堂和酒店等商用廚房使用，能滿足傳統燃料液化氣的高危險性；能滿足醇基燃料的合法經營；能滿足廚房燃料經營者持續、長期獲取利益的的一種能源。 嚴格的說新型燃料是一種烷基類的有機化合物，烷基的通式為CnH2n+1常用R表示。含烷基的化合物在環境中到處存在，這是由于烷基是自然界和生物圈有機物中較普遍的組成單元。其中“酯”類被廣泛的應用廚房燃料，如：脂肪酸甲酯、白油等。 高閃點、高熱值、低密度是廚房燃料的普遍判定標準，符合 環保排放標準；符合非管制物品條例；符合普通貨物運輸和非危化品，都可以稱之為“新型燃料”，至于其真正是不是植物油并不重要，重要的是合法、合規經營，還要有充分的利潤空間。
我國新型燃料發展歷史尚短，在上海已經開始了實現摻燒應用，主要針對車輛動力燃料方面。不過，2019年新型燃料被應用在廚房燒火，深得經營者和用戶的喜愛而廣受好評，貌似從廚房燃料方向著手，實現新型燃料推廣、應用彎道超車也未嘗不得。 新型燃料也稱形象的成為“無醇燃料”，“無醇燃料”直觀的道明了廚房燃料的核心需求“性”，新型燃料是以動植物的油脂、脂肪，通過酯化和酯交換形成的一種高熱值、高閃點、低密度的油料。主要原料由食用油、動物油、潲水油、地溝油以及廢棄生物質組成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）組成的一種可再生新能源。 新型燃料明火點不燃，具有良好的運輸、儲存和使用性，不含甲醇、甲烷非危化品燃料，不易燃、不易爆、排放清潔、無害。可替代煤炭、液化氣用在餐飲、餐館、酒店和大型食堂燒火之用。新型燃料屬生物質能源，是目前我國大力推廣、普及的一種能源，經成分分析品質達標的產品，均可應用于日常生產和生活。
新型燃料趨勢是醇基燃料所不能比擬的，新型燃料原材料均來自生物質，可再生、可循環利用取之不盡、用之不竭。燃料植物油燃燒清潔、環保；穩定性強、適應性好；可應用于交通運輸和廚房烹飪燃料，推進經濟可持續發展、替代傳統能源，減緩生態環境問題，控制空氣污染具有重要的現實意義。 新型燃料是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等植物油和魚油、豬油、牛油、羊油等等動物油，以及廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經酯轉化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，具有某種結構符號的甘油三酸酯，也稱脂肪酸甲酯為主要原料制取的一種油料。 新型燃料是一種油脂性的燃料，不溶于水、不能生產調配；無揮發、不變質；運輸、儲存和使用無風險；燃燒時無煙塵、無異味、無積碳、無廢棄物排放；燃燒后生成二氧化碳和水、少量其他排放均可生物降解，不能構成對人生、環境造成隱患。
