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它的花期在每年的~月份，果子成熟在~月份。柿子樹喜溫暖濕潤環境，也較耐干旱，喜光，對土壤要求不嚴。還是比較容易種植的。柿子樹是喜溫植物，適合在年平均氣溫-℃的區域均有栽培。甜柿應在年平均氣溫℃以上地區栽培，低于此溫度果實不能在樹上自然脫澀和不能生長。喜光抗早耐府薄雨量過多，日照不足對柿樹生長發育不利。適宜的土鑲酸堿度pH值--。柿子樹苗木怎么培育。柿子樹苗木一般采用嫁接繁殖，北方柿產區采用君遷子俗稱黑棗)為砧木，采集成熟的果實經軟化后，搓爛洗去果肉留種待用。一般在月份把砧木種子浸泡--天后。按種子與濕沙:的比例混勻，堆放在溝內或背陰處，并保持一定濕度低溫一‘C)和透氣。在來年春夭化凍時立即播種，秋季播種時不必沙藏。播種時按一cm行距條播，播種深度--cm,在播種后覆蓋地膜，有利于提高出苗率。出苗后要及時間苗和移苗，使苗距在-cm。柿樹嫁接方法較多。常用的有芽接在春夏之交柿樹開花期或夏秋季節，接穗和砧木均要離皮時進行)和枝接切接腹接劈接插皮接等，用蠟封接穗。接活后要注意綁支撐棍以防苗被大風吹斷。防病蟲危害嫩芽葉，并注意除草和施肥灌水等管理。柿子的種植。柿子樹怎么養。每到秋冬季節，便有大量的柿子運往市場，進行售賣。愛吃柿子的人越來越多，所以不少朋友都開始研究柿子的養殖。下面，本文幫你了解柿子的種植。
我們還應該定期給柿子樹修剪整形這樣既美觀有有助于樹的生長。修剪的原則是保持植株樹形通風透光，樹形優美，果實豐茂。柿子樹的繁殖方法常用的是嫁接法，其中以“T”型芽接為常用。嫁接后，接芽在7天左右沒有萎蔫，說明已經成活，25天左右就可以將塑料帶拆除。 柿子的種植？柿子樹怎么養？每到秋冬季節，便有大量的柿子運往市場，進行售賣。愛吃柿子的人越來越多，所以不少朋友都開始研究柿子的養殖。下面，本文幫你了解：柿子的種植？柿子樹怎么養？ 柿子樹養活起來不容易，首先要考慮到它的生態習性:強陽性樹種，耐寒。喜濕潤，也耐干旱，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環境下生長。忌積水。深根性，根系強大，吸水、吸肥力強，也耐瘠薄，適應性強，不喜砂質土。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。 種植好柿子樹要進行防病蟲害，否則會不容易活。病蟲害:主要有黑刺蛾、黃刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病為害。 柿子樹還可以進行育種栽培也可以種植好柿子樹:繁殖一般采用嫁接。深根性，移栽不易成活。當柿子樹長成一定程度的時候可以用它來綠化:樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良。入秋 部分葉紅，果實似火，是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種，在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。 柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結合，因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。在北方，尤其是山東一些地區，有用柿來做柿子煎餅。 在中國東北地區，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。 如果柿子還沒有成熟，可以用個紙箱，里面放點青蘋果，或者放點梨子，這樣可以促使柿子的成熟。這個辦法也很好。 柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，
