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在很早很早以前,北美洲的土著民族印第安人,他們用一些野生的水果,曬干作為自己的主要食品,這種水果名為越桔。在我國的大小興安嶺、長白山一帶也盛產著這種植物,中國俗稱這種野生的水果為藍莓。 藍莓本來是一種野生的水果,但是隨著人們的食用和不斷的研究,發現它具有很好的保健功能,所以美國從1900年起,開始對藍莓從野生、選育、改良和培養為育種家養的研究與開發,經過了八、九十年的努力,科學家們終于培育出了許多優良品種,他們不但培育出了圓潤、多汁、甘甜、易于采收的藍莓,還;培育出能適應各種地域、不同氣候條件的品種,并且不斷地對藍莓的顏色、質地、味道等進行科學的研究和優化改良,使得藍莓產業有了蓬勃的發展,在美洲、歐洲、亞洲、澳洲等地都掀起了藍莓熱。自從1983年以來,我國開始藍莓果樹的引種和試栽工作,先后引入藍莓的優良品種已有100多種,并且同時進行著深入研究與開發。 藍莓,在植物學的分類中屬于杜鵑花科、越桔亞科、越桔屬,為多年生落葉或長綠果樹,也有人稱之為都市果。根據科學家們近百年的研究,它是一種具有極高經濟價值和發展前景的新興世界性小漿果果樹,是一種珍貴的具有良好保健功能的食品資源。
藍莓喜酸性土,寡肥,喜陽、喜濕,需儲冷量。藍莓適應性強,喜酸性土壤,一般要求土壤pH值為4.5~5.5;土壤應松軟,有機質含量一般為8%~12%,喜濕潤,抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓,株高2m左右,可抵抗-25~-30℃的低溫,一般每畝定值330株;半高叢藍莓,株高1.0~1.2m,可抵抗-35~-38℃的低溫,一般每畝定植330株;矮叢藍莓,株高0.5m,可抵抗-40℃以上的低溫,一般每畝定值的500~800株,適合于寒帶栽培。藍莓育苗技術可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養繁殖。 北方地區一般都在春季種植,秋季種植冬季管理不當容易遭受凍害。春季種植通常在3--4月份。一般選用2~3年的小苗。小苗一來價格便宜,二來適應性強,很容易種活。 種植藍莓的花盆,好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強,價格便宜,缺點是黑灰色不太美觀。如果買不到泥瓦盆,可以選陶盆,其次是紫砂盆、塑料盆,千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸,2~3年的苗,選口徑25~30厘米的盆就行,忌小苗大盆。等以后長大,再換大盆。4~5年的成熟植株,當然是越大越好。
園地選擇 藍莓種苗對土壤的要求比較苛刻,如果選擇不當,會導致植物的生長緩慢,營養不良,甚至死亡。首先它喜酸性,比較有效的辦法就是硫磺粉,需要注意的是調酸要在植前一年進行;另外需要增加有機質,可以用酸性草炭,或者用樹皮、鋸末等先堆放一年以上,完全腐解后再種植。 品種的選擇 引種時需要根據栽培目的選擇品種,兔眼、高叢和半高叢中的大果類型藍莓,一般可作鮮果栽培,果農可選擇這三類中品質比較好的品種進行庭園或小面積栽培,生產鮮果,市場銷售。但矮叢藍莓的所有品種和半高叢藍莓中的大部分品種果實很小。如矮叢中的美登、單果重只有0.6克,半高叢中的北村單果重只有0.7克,而且采收時果皮易破裂,果實只能作加工原料,如果沒有加工廠家收購合同,則農戶不宜栽培。
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實驗室一般采用葉片作為原始材料,因為這種方式生長周期更短,增殖效率更高,為經典的組織培養方式。培養過程中,葉片組織通過脫分化、再分化還能為后期的轉基因作準備,比如增加藍莓中的花青素有針對性地對其基因進行調整。
無論是選取發芽的藍莓枝條還是葉片,采集回來之后都需要進行滅菌消毒。采集回來的材料放在了次氯酸鈉溶液或者中進行消毒。材料消毒完成,就該給這些材料弄個生長的窩了。這個窩一般用三角玻璃瓶制成,里面有培養基,藍莓枝條和葉片這些原始材料就在培養基生長。因為所有藍莓細胞都包含它完整的DNA,這些細胞組織經過很多過程可以長出很多藍莓苗,正可謂一葉一世界。
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