以下是:鶴崗市綏濱縣定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒廠家-庫存充足的產(chǎn)品參數(shù)
原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒-定制洋河白酒供應(yīng)范圍覆蓋黑龍江省 鶴崗市 向陽區(qū)、工農(nóng)區(qū)、蘿北縣、綏濱縣等區(qū)域。 【泉洋】為您提供向陽定制洋河白酒按需定制真材實(shí)料、工農(nóng)定制洋河白酒專注生產(chǎn)N年、蘿北定制洋河白酒工藝精細(xì)質(zhì)保長(zhǎng)久等多元產(chǎn)品與服務(wù)。定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒廠家-庫存充足,洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(綏濱縣分公司)quanyangjiuye32784-76為您提供定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒廠家-庫存充足,聯(lián)系人:鄧虎,發(fā)貨地:宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)。 黑龍江省,鶴崗市,綏濱縣 綏濱縣地處邊陲，地廣人稀，是生態(tài)示范區(qū)，有55490公頃的省級(jí)兩江濕地自然保護(hù)區(qū)。綏濱水運(yùn)口岸是1995年1月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)對(duì)外開放的一類口岸，開展國際客貨運(yùn)輸，同年9月正式開通使用。2019年5月5日，黑龍江省政府批準(zhǔn)綏濱縣退出貧困縣序列。
定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒廠家-庫存充足的詳細(xì)視頻已經(jīng)上傳，從產(chǎn)品的外觀到內(nèi)在，從功能到性能，視頻將為您呈現(xiàn)一個(gè)真實(shí)、的產(chǎn)品形象。
以下是:鶴崗綏濱定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒廠家-庫存充足的圖文介紹
（一） 關(guān)于四特酒的香氣成分
特型酒的獨(dú)特風(fēng)格源自其含有各種微量香氣組成分及它們之間的量比關(guān)系。1988年~1993年，四特酒廠先后與有關(guān)科學(xué)研究單位合作，對(duì)四特酒的香氣成分進(jìn)行了剖析，采用先進(jìn)的分析技術(shù)，使白酒中可準(zhǔn)確定量的微量香氣組成分達(dá)到120種。經(jīng)與同香型酒和不同香型酒的對(duì)比分析研究，結(jié)果表明四特酒香氣組成分具有以下特征：
（1） 四特酒富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯，其含量為各種香型白酒之冠。這些酯類主要是丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯與壬酸乙酯。通常它們?cè)诎拙浦泻枯^低，并且奇數(shù)碳的脂肪酸乙酯總是低于相鄰的偶數(shù)碳乙酯，例如丙＜丁，戊＜己，庚＜辛，壬＜癸等。但在四特酒中除戊酸乙酯小于己酸乙酯外，其余的都相反。幾種香型酒的奇數(shù)碳脂肪酸乙酯含量見表2-4-71。
表2-4-71
幾種香型白酒的奇數(shù)碳脂肪酸乙酯的平均含量比較表
單位：mg/L
類型項(xiàng)目
醬香型白酒
濃香型白酒
兼香白云邊酒
景芝白干
四特酒
丙酸乙酯
62.7
15.4
46.7
29.2
89.6
戊酸乙酯
41.6
82.3
75.2
21.7
103.3
庚酸乙酯
8.9
53.2
192.7
2.5
146.4
壬酸乙酯
0.47
0.76
0.69
0.49
5.2
在被檢的8個(gè)四特酒樣中，高的丙酸乙酯含量達(dá)168.8mg/L，在同一香型的江西省產(chǎn)的江西特曲酒中，其含量也高達(dá)188.8mg/L。
（2） 含有多量的正丙醇。被檢的8個(gè)酒樣中，正丙醇的含量為593.6～3072.9mg/L，與茅臺(tái)酒、董酒類似；但比其他各種香型酒要高得多。更明顯的是正丙醇與丙酸乙酯、丙酸之間具有極好的相關(guān)性。同香型的江西所產(chǎn)的酒也具有相同的特征。
（3） 高級(jí)脂肪酸乙酯的含量超過其他白酒近1倍，相應(yīng)的高級(jí)脂肪酸含量也較高。四特酒與部分香型酒的高級(jí)脂肪酸乙酯含量對(duì)比見表2-4-72。
表2-4-72
四特酒與部分香型白酒高級(jí)脂肪酸乙酯含量對(duì)比表
單位：mg/L
類別
項(xiàng)目
醬香型白酒
濃香型白酒
清香型白酒
兼香白云邊酒
景芝白干
四特酒
肉豆蔻酸乙酯
1.2
3.5
2.1
2.4
1.6
10.3
棕櫚酸乙酯
41.7
43.7
43.2
45.4
38.8
101.8
硬脂酸乙酯
1.1
1.7
2.9
1.6
1.3
3.5
油酸乙酯
16.6
19.5
20.9
20.5
22.9
28.4
亞油酸乙酯
28.6
31.4
27.8
32.6
33.3
42.6
總量
89.2
99.8
96.9
102.5
97.9
186.6
（4） 與有的香型酒類似，其乳酸乙酯含量出眾，常居各種乙酯類之首。其次是乙酸乙酯，第三為己酸乙酯。
鶴崗綏濱洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司長(zhǎng)期提 定制洋河白酒產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量讓眾多客戶選的安心,用的放心!鶴崗綏濱洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司實(shí)力雄厚,工藝精湛,擁有一支高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)。
1．制曲工藝流程（見圖1-2-1）
麥麩、面粉、丟糟 水
混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌（翻曲）
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2．原輔料要求
（1）面粉 符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉，色白干燥、無雜質(zhì)、無霉變結(jié)塊、無邪雜氣味。
（2）麥麩 大瓣麩皮，質(zhì)好干燥，無霉變結(jié)塊，無雜質(zhì)褐邪雜氣味。
（3）糟醅 當(dāng)天出售的新鮮丟糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3．原料配比
冬春季節(jié)，面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計(jì)。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進(jìn)拌料斗，要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后，緩慢地邊加水邊攪拌，達(dá)到無團(tuán)塊為好。加水量一般視氣溫情況而定，夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快，加水量應(yīng)較大一點(diǎn)，一般控制在38%~40%；冬春季節(jié)，水分揮發(fā)較慢，稍減1%～2%。
（2）壓塊 壓塊時(shí)要求下料均勻，每塊大小為24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，軟硬適宜，表面光滑，棱角分明，內(nèi)無干粉和裂縫等為合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房時(shí)要求曲坯整齊，搬運(yùn)中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時(shí)，曲房地面應(yīng)先墊一層1～2cm厚的稻殼，使曲不接觸地面，便于透氣，有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié)，氣溫較高，控溫難度大，一般擺單坯，曲與曲之間的間隙為3～４cm。冬春季節(jié)，氣溫較低，為達(dá)到發(fā)酵溫度，入房曲增加1層，擺雙坯，擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季蓋干稻草保溫，夏、秋季蓋濕稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段，必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進(jìn)行翻曲，掌握好溫濕度，及時(shí)做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作，使培菌工作達(dá)到佳狀態(tài)，并做好記錄。一般在發(fā)酵1個(gè)月后初房，入庫堆積貯存3個(gè)月再使用。其發(fā)酵時(shí)各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo)，
點(diǎn)擊查看洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(綏濱縣分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
在鶴崗市綏濱縣采購定制酒原漿酒濃香型白酒、定制酒原漿酒濃香型白酒廠家-庫存充足請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(綏濱縣分公司),品質(zhì)保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環(huán)節(jié)，讓您購買到更加實(shí)惠、更加可靠的產(chǎn)品。（聯(lián)系人:鄧虎,地址:宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)）。
