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蝦稻連作是指收完水稻后養殖克氏原螯蝦，養殖結束后再次種稻，依次輪回養殖的方式為蝦稻連作。具體的方法是在稻田靠近水源的一側開挖水溝，溝寬2～8米、深0.8～1米，坡比(1.5～2)∶1，溝的四周構筑高20～30厘米的小土壩，土壩四周設立圍欄，使水溝成為暫養區。該暫養區在水稻種植期可用于暫養親蝦或蝦苗，秋、冬季拆除圍欄后在溝的上方搭建簡易保溫大棚，可供蝦苗繁育和越冬之用。暫養區圍欄可用聚乙烯網片或塑料薄膜加竹樁固定防逃。網片的網目為0.8～1厘米、高60～80厘米，下端埋入泥中25～30厘米，上端縫有20厘米寬的塑料膜防逃。稻田的護坡應適當加高、加寬和夯實，田埂的高度視養殖期水位而定，一般不低于1.2米，田埂面的寬度以不小于1.5米為宜。田埂的坡面上用塑料薄膜或其他硬質材料構建防逃柵欄，柵欄高100厘米，底部40～50厘米埋入泥土中。稻田的進、排水口比較容易發生逃蝦事故，因此進、排水口必須修建柵欄或用密網封口。
水產報道，室內立體養殖小龍蝦技術有很多優勢，例如不受場地，沒有池塘、稻田等養殖場所，只要一套室內養殖設備和一間空房就可以養殖小龍蝦。其次成本比較低廉，購買一套養蝦備，一小小時就可組裝起來，室內立體養殖小龍蝦技術有很多優勢，例如不受場地，沒有池塘、稻田等養殖場所，只要一套室內養殖設備和一間空房就可以養殖小龍蝦。其次成本比較低廉，購買一套養蝦備，一小小時就可組裝起來，而且可以長期使用。還有就是起來也比養蝦更便捷、產量成倍、不受季節等等。本文接下來將一一就行詳細分析。在文章的后還提供了室內養殖小龍蝦技術。
幼蝦日常管理：淡水小龍蝦幼蝦放養后，飼養前期每天投喂3～4次，投喂的種類以魚糜肉，絞碎的螺、蚌肉或從天然水域撈取的枝角類和橈足類為主，投喂量以每萬尾幼蝦0.15～0.20千克，沿池邊多點片狀投喂。飼養中，每天投喂2～3次人工飼料，日投飼量以每萬尾幼蝦0.30～0.50千克。具體投喂量要根據天氣，水質和蝦的攝食量靈活掌控。培育池水質要保持“肥、活、嫩、爽”,溶氧量在5毫克/升，進行池水水質調節和增加池水中離子鈣的含量，提供幼蝦在蛻殼生長時所需的鈣質。培育池用水水溫適宜范圍為24～28℃，要保持水溫的相對穩定，每日水溫變化幅度不要超過3℃。在適宜條件下，克氏原螯蝦幼蝦培育到3厘米左右，需要經3～6次生長蛻殼。經15～20天培育，幼蝦體長達3厘米左右，即可將幼蝦捕撈起來，轉入成蝦養殖。
蝦塘的基礎建設建了，蝦苗也放了，然而，一年上頭養的小龍蝦怎么總是五、六、七錢左右的紅殼蝦呢，怎么就沒有大規格的了呢?這是不少從事小龍蝦養殖戶朋友的困惑。其實，養殖小龍蝦，要想規格好，產量好，不僅要有吃苦耐勞的“奮斗牛”精神，還要了解小龍蝦家族的遺傳史和生活史，才可以培育出一批又一批的“高富帥”蝦王蝦后了。由于小龍蝦具有自然繁殖的習性，所以絕大多數養殖戶采取的都是一年放種，多年養成的養殖模式，這就勢必導致小龍蝦之間存在近親繁殖的問題，終導致小龍蝦的種質退化，個體越來越小。并且在養殖過程中養殖戶又都采取的是捕大留小的方式，等到每年9月份左右選留親蝦的時候，大規格的小龍蝦早已賣光，所以只有把那些較小的小龍蝦作為下一年的親蝦用了，這樣的親蝦本身就差，其繁殖的下一代的品質就更難以得到保證了。
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