以下是:四川省外賣效率價格從優的產品參數
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食亨運營某品牌
? 5月份top15菜品餓了么有五個，美團0個
? 分析：店內排序不同；午高峰美團庫存問題；
? 解決：統一菜單排序；“招牌湯包”分類隱
藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查
庫存。
? 總結：季節性主推產品必須前移；流量型產品
后移曝光位置（如折扣產品可后移）；盡量保
證各門店菜單排序一致，便于監控；高峰時段
抽查庫存。
? 6月產品分析，主推產品已銷量50%。
30:1.通過平臺資源及數據沉淀，實時
把握平臺新規則變化；
2.精準商圈分析，針對不同類別的
消費者做精準營銷；
3.更精準的投放品牌資源，營
銷效率，充分利用品牌資源；
4.針對不同門店需求，達到拉新、
復購、留存的目的，形成良性循
環；
5.精細化、差異化活動設計，
品牌線上利潤。
問題點：
1、套餐未有相關說明，如是否含有米飯等；
2、套餐種類單一，可選擇性少；
3、店鋪優惠活動少，無爆款產品；
4、門店展示頁面不吸引人，嚴重影響下單轉化率
優化點：
1、目前菜價可提供中端套餐，將米飯及飲品與菜品結合銷售；
2、增加更多套餐組合，提供多人或活動套餐；
3、可結合市場定位及餐品，結合線上活動，打造外賣爆款套餐；
4、重新設計外賣菜單，調整套餐組合，打造外賣爆款。
常見的包材餐具問題：
? 包材保溫性能差
? 餐飲撒漏
? 遺漏餐具
? 餐具包材質量差破損
? 餐具包材無品牌
餐具的作用
? 傳遞品牌形象
? 餐品保持熱度
? 餐品保持味道
? 防止撒漏
? 二次營銷
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