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ISO22000 食品管理體系認證
為加強食品對消費者的,2001年國際標準化組織(ISO)在丹麥標準協會的倡導下開發了一個適合審核的食品管理體系《ISO22000--食品管理體系要求》,簡稱ISO22000。
ISO22000是基于HACCP原理開發的一個自愿性國際標準,是對各國現行的食品管理標準和法規的整合,是一個統一的國際標準。該標準是由來自食品行業的專家與專業國際組織的代表一起在食品規范委員會的密切合作下開發的,食品規范委員會是由聯合國糧食與農業組織和世界衛生組織為開發食品標準而聯合成立的。
ISO22000由此帶來的一個重要的好處是將使全世界的組織以統一的方法執行關于食品衛生的危害分析與關鍵控制點(HACCP)系統更加容易,它不會因或涉及的食品不同而不同。ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執行食品管理體系,其范圍從飼料生產者、初級生產者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉包商到零售商和食品服務環節以及相關的組織,如設備、包裝材料生產者、清洗行、添加劑和配料生產者。此外,ISO22000可以認證,它響應了在食品部門供應商日益增長認證需求,該標準在沒有符合性認證的情況下也可以貫徹。
ISO22000被設計成完全與ISO9001兼容,那些已經獲得ISO9001認證的公司將發現很容易延伸到ISO22000的認證。為了幫助使用者做到這一點,ISO22000包含了一個與顯示其要求與ISO9001的要求相適應的平臺。
ISO22000是該標準族中的個文件,該標準族將包括下列文件:
ISO/TC 22004,食品管理體系——ISO 22000∶2005應用指南,將于2005年11月發布。
ISO/TC 22004,食品管理體系——對提供食品管理體系審核和認證機構的要求,將對ISO 22000認證機構的合格評定提供協調一致的指南,并詳細說明審核食品管理體系符合標準的規則,將于2006年季度發布。
ISO22005,飼料和食品鏈的可追溯性-體系設計和發展的一般原則和指導方針,他將立刻作為一個國際標準草案運行。
ISO22000和ISO/TS22004是ISO技術委員會ISO/TC 34(食品)的工作小組的WG 8(食品管理體系)開發的,來自23個的專家參加了工作小組,還有一些國際組織以聯絡員身份參加。除了食品規范委員會外,還包括歐盟食品和飲料行業聯合會和世界食品組織等,他們參加了ISO/TS 22003的開發。
ISO22000與HACCP有何區別
HACCP 是世界性的食品質量控制管理的有效辦法。其原理1999年經國際食品法典委員會(CAC)確定,由7個基本原理組成。
HACCP原理在生產管理實踐中發現它也存在著一些不足和缺陷。即強調在管理中進行事前危害分析,引入數據和對關鍵過程進行監控的同時,忽視了它應置身于一個完善的、系統的和嚴密的管理體系中才能更好地發揮作用。
以HACCP原理為基礎而制訂的ISO22000食品管理體系標準正是為了彌補以上的不足,在廣泛吸收了ISO9001質量管理體系的基本原則和過程方法的基礎上而產生的,它是對HACCP原理的豐富和完善。所以可以說ISO22000是HACCP原理在食品管理問題上由原理向體系標準的升級。
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ISO20000標準著重于通過“IT服務標準化”來管理IT問題,即將IT問題歸類,識別問題的內在聯系,然后依據服務水準協議進行計劃、推行和監控,并強調與客戶的溝通。該標準同時關注體系的能力,體系變更時所要求的管理水平、財務預算、軟件控制和分配。明建企業管理咨詢有限公司gzmjqyhzqyxgs
認證條件
1、中國企業持有工商行政管理部門頒發的《企業法人營業執照》、《生產許可證》或等效文件;外國企業持有關機構的登記注冊證明。
2、申請方的IT服務管理體系已按ISO/IEC 20000-1:2005標準的要求建立,并實施運行3個月以上。
3、至少完成一次內部審核,并進行了管理評審。
4、信息技術服務管理體系運行期間及建立體系前的一年內未受到主管部門行政處罰。
實施效益
· 得以獲得業界普遍認同的國際ISO20000認證;
· 就服務質量和服務承諾與業務及供貨商達成一致,建立和業務及供貨商統一的溝通平臺;達到相關利益方均滿意的IT服務管理目標;
· 提高IT服務的可用性、可靠性和性,為業務用戶提供高質量的服務;
· 持續優化服務流程,服務水平,提高業務滿意度;
· 提高項目的可提供性并確保如期交付;
· 從總體上提高組織/企業IT投資的報酬率,組織/企業的綜合競爭力;
· 建立IT部門一整套行之有效的持續改善機制和內控機制;
· 明晰IT管理成本和組織/企業業務戰略和IT戰略目標的結合點,完善現有IT服務結構和資源配置,使各項IT資源的運用符合公司業務戰略和IT戰略目標;
· 通過建立優化、透明的管理流程和權責的定義,監控管理流程、進行績效評價;降低IT運營的管理成本和風險;
· 易于整合服務管理流程和其它管理系統,如:信息管理體系ISMS 、質量管理體系ISO9000等;
· 將現有管理體系和業務流程整合,規范IT部門服務水平,規范工作流程,降低由人員變動導致的風險;
· 提高IT部門相關員工的專業素質,提高員工的服務能力和工作效率;
· IT部門整體運作及部門間溝通的能力。
ISO9000認證簡介:
ISO9000質量管理體系是企業發展與成長的根本,ISO9000不是指一個標準,而是一類標準的統稱。ISO9001質量管理體系是國際標準化組織(ISO)制定的國際標準之一,在全球范圍內得到該組織的100多個成員和地區的認可。目前全球已有幾十萬家工廠企業、政府機構、服務組織及其它各類組織導入ISO9000質量管理體系并獲得第三方認證機構的認證。
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我國在90年代將ISO9000系列標準轉化為標準,隨后,各行業也將ISO9000系列標準轉化為行業標準。一時間,各大企業紛紛樹起ISO9000這面大旗,如火如荼般的展開了ISO9000認證。ISO9000標準宣貫、內部審核員培訓、企業現場審核。這些現象說明了企業對ISO9000認證的重視達到了極高的程度。
ISO9000認證特點:
1、以八項質量管理原則作為標準的理論基礎,體現了質量管理普遍、通用的規律。
2、ISO9000的標準具有廣泛的適用性,適用于各種類型、不同規模和提供不同產品的組織。
3、經過三次修訂,使標準在內容上更科學,廣泛適用性和可操作性更強。
4、與ISO14000環境管理體系標準、OHSAS18000職業管理體系標準等的兼容性更好。
ISO9000認證原則:
1、以顧客為關注焦點:組織依存于其顧客。因此組織應理解顧客當前和未來的需求,滿足顧客并爭取超越顧客期望。
2、領導作用:確立本組織統一的宗旨和方向。他們應該創造并保持使員工能充分參與實現組織目標的內部環境。
3、全員參與:各級人員是組織之本,只有他們的充分參與,才能使他們的才干為組織獲益。
4、過程方法:將相關的活動和資源作為過程進行管理,可以更地得到期望的結果。
5、管理的系統方法:識別、理解和管理作為體系的相互關聯的過程,有助于組織實現其目標的效率和有效性。
6、持續改進:組織總體業績的持續改進應是組織的一個永恒的目標。
7、基于事實的決策方法:有效決策是建立在數據和信息分析基礎上。
8、互利的供方關系:組織與其供方是相互依存的,互利的關系可增強雙方創造價值的能力。
ISO9000質量管理體系認證意義:
1、通過認證使企業具有了走向市場的通行證。
2、增進國際貿易,技術壁壘,與國際先進管理慣例接軌,融入一體化國際經濟體系。
3、規范內部管理,強調全員參與,增強員工質量意識,提高運行效率和整體業績。
4、增強質量管理的穩定性,保證產品質量的一致性,優化質量成本,減少質量損失,提高經濟效益。
5、強調以顧客為關注焦點,滿足顧客不斷變化的要求和法律法規要求,提高市場占有份額。
6、強調持續改進,提高企業綜合素質和整體水平,使企業不斷發展壯大。
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