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反之,雜質多,品質差。帶色雜質如灰塵、植物葉屑、黑色沙石等清晰可辨。指捻手握憑借手指感官檢測出紅薯淀粉水分的大約含量。是用手指捻捏紅薯淀粉,能捻捏成薄片,離桌面20厘米高處把手指上的薄片抖落到桌子上:如果呈散粉狀為干燥,含水量在15%以下;如果呈小碎片狀,含水量為15%-20%;如果薄片基本不散,含水量在20%以上。 用手抓半把紅薯淀粉用手,松手能散為紅薯淀粉比較干燥,手握成團、松手難散,說明紅薯淀粉含水過多。耳聽用手袋中紅薯淀粉,若聽到“咔咔”的聲音,或直接用手指捻捏紅薯淀粉,發出“咔咔”的聲音是純紅薯淀粉;若在紅薯淀粉中摻滑石粉、小麥面粉、玉米面粉就聽不見響聲,或響聲不大。 例如酸味濃,說明紅薯淀粉加工采用酸漿工藝時發酵過度,沉淀后未用清水洗滌(洗滌即酸漿上清液去掉后,再加清水攪勻后沉淀),這樣的淀粉制粉條筋力稍差;如果紅薯淀粉有酸霉味,說明紅薯淀粉在干燥前濕度大時存放時。 口感取少量淀粉送入,憑味蕾、牙齒等感官辨別紅薯淀粉是否有異味和有雜質。紅薯淀粉無異味,細嚼不牙磣為優質紅薯淀粉。堆粉看尖用手把紅薯淀粉堆成圓錐狀,看錐尖的鈍圓程度。純紅薯淀粉堆尖低而緩,摻假紅薯淀粉堆尖高而陡。
影響紅薯苗成活率的因素有哪些哪些因素影響紅薯苗的成活率,采用紅薯苗栽培技術,是紅薯病害,產量和品質的有效技術措施,特別是在非重茬區使用紅薯苗增產提質效果特別明顯。但是紅薯苗技術應用不當容易造成成活率低的問題。 哪些因素影響紅薯苗的成活率呢。一是苗子在剪割前煉苗時間短,影響成活率。用于高剪苗的紅薯苗床,當苗子高度達到可剪苗要求正常苗高時,應塑料薄膜加強苗子抗風抗寒抗陽光鍛煉,一般比帶根苗要多煉苗5天以上,以使苗體中積累充足的干養分,苗子的鮮重,之后再進行高剪苗。 二是栽植地塊要精細整地。由于高剪苗無根,栽后與土壤面十分有限,特別地粗放整地苗子不能與土壤充分,因此不易及時發根,影響高剪薯苗的成活率。因此要精細整地,整地越細越有利于紅薯苗成活。三是高剪苗栽植時地溫要適當高些。 隔壁老王種植紅薯和紅薯好幾十年了,并且也是比較豐富還和合作社合作,合作社收購他的紅薯和紅薯,小江和老王的地挨得比較進,每年看著老王在田地里數是的就是數,每年老王的紅薯還有紅薯都會被高價收購并且車人工也不用老王怎么操心,每天忙的時候找幾個人打藥種植收獲一年的就有了。
紅薯苗栽種時間地下害蟲處理辦法地下害蟲泛濫會咬傷新栽種的紅薯苗造成傷苗死苗現像。同樣在紅薯的成長過程中也會威脅薯塊的光滑,造成商品薯率下降。威脅紅薯苗生長的地下害蟲主要有地老虎、蠐螬、螻蛄、大蟋蟀等,對紅薯產量和品質影響十分嚴重,通過近幾年觀察蠐螬對紅薯種植區構成威脅,應引起農民高度。 土壤、水分、肥料對甘薯產量的影響甘薯雖然對土壤要求并不嚴格,但好還是選擇表土疏松、排水良好、富含有機質、土層深厚的沙質壤土和壤土。沙質過多的土壤要增施有機肥和摻粘土改良土壤。土質粘重的地塊,雖然保水力強,但不利于塊根的形成與。 要加強水分。有一些畸型薯,是由土壤干濕不當所致,有的甘薯塊根在過程中出現裂縫,往往是干旱后澆水或下雨造成的。所以,生產中保持適宜的水分,在分枝結薯階段保持田間大持水量的70-80%,其余時期保持田間大持水量的60-70%,才能避免裂薯要根據甘薯的需肥特性合理的施肥。 甘薯的一生中鉀肥需要量大,氮肥次之,磷肥少。氮肥的需求集中在封壟前,在結薯期切忌過施氮肥,此時如果土壤中氮含量過高,幼根中柱細胞老化形成纖維根,難以為塊根。所以在施肥時一定要注意前期重氮,后期重鉀。 紅薯的營養成分有哪些營養成分紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算,其營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物?。
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