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此外,南瓜還能致ai物質的突變作用,南瓜粉,其中的果膠還可以中和體內重金屬和部分藥物,故有防ai防中毒作用,并能幫助肝功能和腎功能減弱患者增強肝和腎細胞的再生能力。另據報道,日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被廣大婦女稱為“美容食品”。其原因在于南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。 南瓜,是值得人們享用的食品。說它好,不僅是由于它易于種植,是大眾食品,更主要的原因是其營養豐富,食用后,有益于人體。例如,南瓜中含有淀粉、纖維素、無機鹽等對人體有益的成分。再則,它還含有一些生物活性物質和酶類。學者們的研究表明,南瓜對防治糖尿病、驅蟲、眼睛的保健、降低體內膽固醇、及治療癌癥、人體內有害金屬的損傷等方面都有很好的藥用價值。
首先,南瓜粉的用途其實是很多的, 種南瓜粉的做法其實是蠻大眾的。我們可以將南瓜粉摻雜在我們制作的面食當中,無論是包子,餃子,混沌或者是烘焙的一些食品,這些都是可以的,制作出來的食品不僅具有南瓜的香甜味道,而且還具有了一定的南瓜粉的功效,這是現代很多小孩子和老人們都比較喜歡的使用方式。南瓜粉在現在市場上可算是暢銷的綠色食品,但由于很多對南瓜粉認識不清晰的人對其充滿了懷疑,致使南瓜種植量一直不大,隨著一些環保志士的南瓜的銷售之勢一發不可收拾,現在人們通過網絡等等一些平臺認識到了南瓜粉,了解到南瓜是一種富含很多對身體有利的食物,具有很強的保健功能,從而南瓜粉的銷售也多了。
營養成分:
富含煙酸,具有促進消化系統的,有益皮膚,促進血液循環,降血壓。
富含維生素E,維E具有提高生育能力,改善血液循環燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合等疾病的輔助治療。
富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。
富含鐵,鐵是人體含量的必需微量元素,參與氧的運輸和儲存。紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體,鐵是血紅蛋白的組成成分,與氧結合,運輸到身體的每一個部分,供人們呼吸氧化,以提供能量(能量食品),消化(消化食品)食物,獲得營養, 鐵還可以促進發育,增加對疾病的抵抗力,調節組織呼吸,防止疲勞,構成血紅素,和治療因缺鐵而引起的貧血,使皮膚恢復良好的血色。
鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高,調節酶的活性,參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,調節激素的分泌,調節心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。
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