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菜品順序
菜品排序準則
? 顧客點單習慣
? 按價格階梯排序
實體店我們都知道點單的順序大致為:主菜+小菜涼菜+飲品+主食。
線上和線下略有出入,因為品類不,習慣也有所不同,建議多站在顧
客點單的角度,模擬點單。
價格:從低到高,價格帶不宜太寬,也不宜太雜。某個店鋪,一個類
目從十幾塊到七八十塊到產品都有,而且價格的末位數非常的混亂,
幾乎1-9都用上了。建議用統一的數字結尾。
1、菜單優化—菜單基礎優化 & 菜品照片優化 & 套餐爆品設計;
2、包裝設計—外觀、包材等包裝全案設計;
3、線上活動 & 餐品庫存維護;
4、品牌調性,店鋪裝修風格定位;
5、根據銷售數據定期優化菜單;
6、異常開關店實時監控;
7、差評警報及優化處理;
8、按照商戶要求提供定制化需求。
1、與品牌方溝通運營環節;
2、提供日報、周報、月報;
3、階段性回顧和總結;
4、關鍵模塊走勢分析;
5、財務報表管理。
食亨是中國大的餐飲及新零售品牌的電子商務、信息技術合作伙伴,專注提供以餐飲及新零售品牌電子商務為核
心的一站式商業解決方案,以規模化、系統化、數據化的方式為品牌提供服務。食亨的業務覆蓋中國大的線上餐飲平臺
餓了么和美團外賣,為數萬家餐飲門店的線上業務提供運營建議、產能優化、物流配送的全方面構建。
食亨始于2017年,是國內規模化、系統化運營的餐飲及新零售業線上代運營服務商。作為大數據驅動的線上代運營
服務商,食亨擁有強大的數據庫及運營監控系統,為品牌建立數據及分析能力,協助品牌在保證合理毛利率的情況下顯著
線上的銷量、客戶體驗、品牌知名度、復購率,同時,公司團隊具有豐富的運營經驗及平臺資源,助力中國餐飲騰
飛。
食亨有自主建設的大數據中心及門戶系統,具有門店、品牌、品類、地區等多維度的數據分析能力。以數據為基礎,
支持運營動作,實時監控門店的經營狀況,并且掌握整個線上餐飲行業的動態。
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