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肥水是設施梨樹生產的物質基礎,設施梨樹栽植密度較大,對養分需求量大,在定植時或每年9月份施入。 梨樹休眠淺,需冷量少,果實成熟早,是設施果樹適栽樹種之一,設施栽培梨多在4月下旬至5月上旬成熟,其時正是水果淡季,售價高,效益好。 栽培梨樹的設施應建在土層深厚,土質肥沃,地下水位高,有一定排灌條件,四周開闊的地方,如果采用冬曖式溫室,有條件的能將北邊靠在地埂上,以增加保溫效果,減少筑墻用工,前坡底角應挖深防寒溝,在溝內填入麥衣、草木灰、鋸末等隔熱物,以提高保溫效果。 栽培梨樹應選擇休眠期對低溫要求不太嚴格,適應性強且自花結實率高的品種,一般自然條件下7月上旬前成熟的品種均可進行設施促成栽培。生產上應用的品種有:凱特、金太陽等。 梨樹成花不及桃樹容易,生產中一般栽植2年生以上帶花的大苗,促進早果,縮短栽植到受益的時間,從而提高設施生產效益。梨樹自花結實率低,栽培時應配備栽培總量30%以上的授粉品種,為良好結果打好基礎。生產中可選擇花期相近,綜合效益優良的2~3個品種混栽,以保證相互授粉。 追肥應注意施用的時間,可在花前和果實膨大期進行營養補充,追肥應以氮磷鉀三元復合肥施用為主,以平衡供養分,防止偏施氮肥,導致枝梢徒長,影響坐果現象的出現,施量據樹大小、結果多少靈活掌握,花后要控制追肥和澆水,一般在花后15d內不應施氮肥,澆大水,在花后20d左右,為促進果實生長可進行追肥澆水,同時進行葉面噴肥,追肥后視土壤墑情澆水,保持田間持水量在50%~60%,澆水時注意小量多次澆灌的方法進行,防止澆水量太大導致地溫降低而引發落果 扣棚后,升溫應緩慢進行,以提高樹體的適應性,如升溫太快,則氣溫的升高較地溫快,會出現先葉后花現象,不利于樹體結果,應采用分期升溫法。在扣棚的第1周白天揭去苫簾的1/3,第2周白天揭去苫簾的2/3,以后白天全部揭開 梨樹主要靠昆蟲傳播花粉,設施栽培時,一般可采用設施內放蜂的方法促進授粉。通常每棚放養蜜蜂1箱或放養壁蜂100只左右,即可保證授粉的順利完成。如果沒有放蜂的條件,可用雞毛撣子在樹體上滾動授粉。 設施栽培梨樹是高投入產業,提高商品性的關鍵是保證果實充分生長,提高果實的均一性,而實現此目的的主要措施是疏花疏果,通常以疏果為主,主要在花后3周開始,疏果時應據枝的長勢進行,保持果間距5~8cm,一般長果枝留3~4果,中果枝留2~3果,短果枝留1果,花束狀果枝不留果。
梨苗樹比較耐旱,但梨果實止長發育父需要充足的水分。秋子梨系統耐濕性差.多分布在年降水量400—500毫米的地區,而莎梨耐濕性較強,多分布于年降水量1000毫米的地區。雨量和空氣濕度的大小對梨果實皮色的影響較大,在多溫高濕氣候下生長的果實,果皮叼L的角質層往往破裂,果面粗腿,尤其綠色品種表現明顯。高溫多雨季節要注意排水,降低地下水位,而旱季要及時模水。 梨對土壤要求不嚴格,除極端沙質、極度新質土壤以外,都可正常生長,但以土層深厚、土質疏松、富含有機質、透水、保水性較好的沙質壤土。砂梨對土壤pH適應范圍較廣,pH5.0—8.5均可生長,但以土壤PH4.5—6.5適。 春季栽植的梨樹園,要在頭年秋季整地。植株挖直徑1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度較大、株距小的臨時植株可以開50-60厘米寬、深60厘米的定植溝。挖穴、溝時不要打亂土層,表土放在一邊,心土放在一邊, 回填時注意先將肥沃表土填在根際周圍。每株需要施15-25千克土雜肥和50-100克氮素化肥。栽樹時把表土和有機肥按3:1的比例混勻填在樹苗根系附近。挖出的土回填到80%時就灌水沉實,等水滲下以后再整理。秋末冬初,要施好底肥,保障樹 體營養供給,確保樹體的健壯,為來年豐產增收奠定基礎。 梨是喜光樹種,年需口照1600—1700小時,光照充足可提高產量及品質,若光照不足,枝梢頂端生長優勢更明顯.表現校梢徒長,樹冠往上瘋長,嚴重影響樹冠結構。若過度密植、枝條過密,會造成樹冠巾下部利內臟枝因光照不足而早衰或枯死、影響花芽分化和果實發臺,容易造成樹冠頂部平面結果現象。 梨樹嫩枝扦插育苗技術:插條及母樹的選擇:選擇5~10a生母樹上當年生嫩枝作為插條。采條及扦插時間:5~6月。插條的規格及處理:將所采枝條剪成10~15cm的插條,在ABTl號生根粉100ppm濃度溶液中浸泡1~2h,浸泡深度2cm。扦插床的準備:在樹蔭下設小拱棚,棚長2.3m,寬1.2m,用塑料薄膜全部覆蓋。插后管理:床內溫度不超過30℃,濕度在90%以上。效果:應用ABT生根粉處理梨樹插條,生根率高達90%。
秋月梨:秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種,秋月梨為晚熟砂梨,果形扁圓形,果形指數0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色,儲藏后變為黃褐色,貯藏期極長,果肉乳白色,肉質細脆,汁多味甜,口感清香爽口,石細胞少,貯藏后不變味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400~500克,可達1500克左右。 雪花梨:黃綠色,果面較粗糙,果皮有蠟質。市面上常見的梨中,它是個頭的,每個重350—400克左右。它的肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的為出名。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等。香梨:香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。 南果梨:南果梨果實小,果皮綠黃色,陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室溫下放置15天左右,肉質會變得柔軟易溶于口,汁液特多,風味特別濃郁。產于遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的。蘋果梨:蘋果梨也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質松脆多汁,酸甜適口,有香氣。 豐水梨:豐水梨果皮黃褐色,套袋后呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間短,室溫下只能放10天左右。煙臺梨:煙臺梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。啤梨:是進口西洋梨品種的統稱,形,顏色多樣。其中加州啤梨是梨中甜的品種。 酸梨:酸梨學名安梨,果皮綠色,貯藏時間長時,果皮變褐色。果肉粗而硬,經后熟變軟,果汁多,味酸甜爽口,有香氣,極耐貯藏和運輸。趙州雪花梨:是趙縣特產,趙州雪花梨栽培歷史悠久,可上溯到1700多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。因其果肉潔白如玉,似霜如雪而得名,史載有:趙州御梨有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,與趙州橋齊名天下。
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