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全麥燕麥復合面粉配料表:高麩全麥粉、高麩燕麥粉、高麩大麥粉、膳食纖維素粉、小麥蛋白粉、酵母粉(0.45%)、發酵粉(0.45%)高麩全麥燕麥自發面粉是一種以高麩全麥燕麥面粉為主,合理配比小麥蛋白粉、膳食纖維素粉等多種雜糧經物理方法磨制而成的一種適合人們日常飲食的復合型專用面粉,保留小麥燕麥原有成分不流失,富含粗纖維等多種元素,筋道口感好,麥香濃郁,是中老年人群以及大眾群體日常攝取高纖維復合面粉。其食用方法和面粉一樣,可以做成饅頭、窩窩頭、面條、蒸包、花卷、大餅等。
燕麥是一種高蛋白質、高脂肪、高能量食品,營養豐富,燕麥降低膽固醇 1 燕麥可有效地降低人體中的膽固醇,經常食用可對中老年人心血管病起到一定的作用。每日吃50克燕麥片,可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。 降低血糖 2 燕麥含有豐富的膳食纖維,經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經常食用的食物。另外,燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用,能便秘。 維持新陳代謝 3 燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸,能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合成前列腺家的必要成分,在維護人體的機能方面發揮著重要的作用。 改善血液循環 4 燕麥還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
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黑色雜糧簡介:黑色雜糧簡介:黑色雜糧簡介:
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便秘發生,黑豆味甘性平,為清涼性滋補強壯藥,日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身,又能去疾,藥食咸宜。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量高,維生素E的含量比肉類高5-7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春的物質。黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,增加腸胃蠕動。能保持青春,增強人的體質。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。
四、紫薯酵素五谷面粉的營養保健功能(營養面粉)
(四)新配方五谷面粉市場前景
谷物面粉在當前飲食領域受到重視,但是沒有一個企業對雜糧的目標消費群體進行細分,大多數人對其認知僅僅是吃雜糧有益于身體,但對哪個群體適合哪類雜糧并沒有太多研究。為改善當前雜糧食用較亂的情況,公司將雜糧的消費人群進行簡單細分:(1)為了疾病而進行保健的人群;(2)有了控制飲食理由的人群;(3)為了增加營養而食用的人群。并在此基礎上深入研究,積極探索,自主研發出全新的谷物混合雜糧面粉,這是對當前五谷雜糧食品行業發展前景的有益探索和不斷豐富,傳統五谷雜糧類食品加工方式雖多,種類花樣也多,但很多類型的加工食品營養結構單一,因此五谷雜糧類食品的加工研究還有很大的發展空間。公司集綠色食品研發、生產、推廣和保健養生為一體,自主研發多種復合谷物饅頭粉、具有良好的市場潛力。在產品的研發中,我們始終都在探索如何在加工工藝中大限的保留谷物原料的營養價值,加入其它藥食兩用食材實現食品營養價值的豐富化和口感上的更好的筋道度,做出更加優質口感好、營養的面粉。
綜上所述,谷類面粉是中國傳統膳食的主體,是人體能量的主要來源,以五谷雜糧面粉為基礎的飲食結構是符合東方人的體質的。在如今居民飲食結構動物性食物攝入過多的情況下,幾乎所有營養專家都建議應適量增加谷物類的攝入,糾正多吃肉少吃飯等錯誤觀念。現代人追求科學膳食,粗細搭配的飲食時尚,新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類對人體的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是好的基礎食物,也是有益于身體的能量來源。
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