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洗面筋機在生產時只需把面粉放入洗面機即可,完成從和面---洗面的全部工序。省時、省力、干凈、衛生。面筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉。
剩下的即是面筋。面對市場上消費者對面筋的喜愛,人工制作遠遠地滿足不了市場的需求缺口。專業的食品級不銹鋼洗面機能夠替代人工,洗出更精良更的面筋。油面筋是用手漿洗好的面筋團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。水面筋通常沒有孔,彈性大耐嚼。如市場上經常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的樣子。有孔面筋學名烤麩,將洗面筋機洗出來的面筋保溫發酵,上籠用旺火蒸熟,即是“烤麩”。如河南名吃四味菜,上海名吃里的四喜烤麩,紅燒烤麩,香菇烤麩,五香烤麩,以及各種燉菜面筋,麻辣香鍋用面筋、烤菜店用面筋、火鍋店用面筋、關東煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋(烤麩)。






洗面筋機具有效率高、洗面凈、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動,適合做面筋生意者使用,也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。
同時也是小麥淀粉廠 道工序。一機兩用設備,用于生產面筋與谷朊粉。其原理是驅動螺旋推進器進行正反方向旋轉,使面團在里面能多方向攪動,并對其進行擠壓,揉搓。特點:操作簡便,轉速低,運轉平穩,使用壽命長,提取率高于同設備等。洗面機,又叫洗面筋機是洗面機行業生產廠家,代表了國內洗面機械的 水平,連續多年被尊崇為行業標桿企業。該設備分為大、中、小和特大型等規格。為洗面和面一體機,是圓桶型洗面機的取代產品。萬年紅牌全自動洗面機從1袋面到40袋面多種規格。雙動力驅動,雙絞龍推進器,雙向旋轉,比單絞龍和面洗面效率提高一倍,立體搓揉、擠壓,洗凈率超手工,比單絞龍洗面機和用鐵棍式和面機洗面更科學先進,箱體為凸底。



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