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地上凍藏法:在收獲前5~6天,把場地整平,潑-層水,以保證表土不解凍為宜。貯菜時,先撒些菜葉或樹葉鋪底,然后把菠菜-捆挨一捆地擺在 上面,再在菜的四周用菜葉或樹葉蓋10~ 12厘米厚即可。當菠菜內部凍結時,再在上面蓋10厘米厚半干的沙子,以防葉子失水。
4、袋裝自發氣調冷藏法:將收獲后經過整理的菠菜捆成0.5~ 1.0公斤的菠菜把,經過散熱預冷后,裝入0.06~0.08毫米厚, 110x 80厘米規格的聚乙烯薄膜袋中,葉片相對,根朝袋兩端,每袋約15~20公斤,送到冷庫菜架上平放,敞口再預冷-晝夜,然后用-直徑約2厘米的圓棒插入袋口扎緊,再拔出圓棒,或松扎袋口,并使袋內留有較大空隙,封袋后置入-1~1°C溫度, 90%~95%相對濕度的冷庫中,靠袋內菠菜自發代謝活動吸氧排碳作用,可逐漸形成一個較低氧,較高二氧化碳的氣體環境,同時內部濕度條件好,可保鮮2~3個月,損耗不大。
5、合畦凍藏法:選好菠菜生長健壯的地塊及合畦凍藏組合, 每個組合三畦,其中左一畦和右一 畦為起菜畦,中間一畦為凍藏畦。凍藏前,先用鐵锨把凍藏畦菠菜全鏟斷根,其深度以入土1.5厘米為宜,全鏟時不要亂菜株。同種方法把左右兩畦的菠菜鏟起,扣蓋在中間的凍藏畦上,葉部朝下,根部向上, 3個畦子的菠菜合成1畦。貯藏當天,將合畦表面用土埋嚴,輕拍,使菠菜上下層之間密合,防止寒風進入,氣溫過低時,再蓋一層7~10厘米厚的細土,利用此法可貯藏至翌年春分。
自成立以來,貴州畢節樂農食品有限公司一直專注于【南瓜粉】的品牌形象。經過市場的多年積淀,公司在【南瓜粉】產品研發方面取得了大量成果,在生產工藝、質量控制、銷售服務等方面獲得了很大進步。目前,我們已成為自主創新的典型企業,受到廣泛認可,贏得了較高聲譽。
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菠菜粉-菠菜粉圖文介紹
脫水菠菜顏色翠綠,葉面平整,脈絡清晰,具有濃郁菠菜清香。
并不是每種蔬菜都能做成脫水蔬菜的。有些蔬菜本身是一種就什么膠體或者水營養性蔬菜,一脫水就什么都沒有了。比如黃瓜、西紅柿等。DIY 速食脫水蔬菜,一方面要 將水脫掉,-方面要能做到泡熱水即食,另外還得確保
蔬菜內含的各種營養成分不流失。下面舉幾個筆者愛吃的、也是登山時有實用價值的速食型脫水蔬菜做法。
菠菜等葉類蔬菜:新鮮菠菜洗干凈后,用小篩子控水,陰涼處晾干八小時以上,然后在火灶、上架起干鍋,將
鍋燒熱,但或一定要調到小,鍋的溫度不能太高,達到手可以輕輕一觸的程度即可。火可以時關時開。
菠菜的熱量
涼拌菠菜的熱量(以100克可食部分計)是40大卡(167千焦),單位熱量較低。每100克涼拌菠菜的熱量約占中國營養學會的普通成年人保持每天所需攝入總熱量的1%。
營養師說菠菜是蔬菜中營養高又接近肉類的一種,吃它好處多多,飽肚感——餐前先吃菠菜,可以給你飽肚感,正餐量自然會減少,也不會有饑餓感。纖維質多——菠菜所含纖維質高,有助 消化 及促進腸蠕動,有 便秘 問題的朋友也可路路暢通。營養豐富——“大力水手”愛吃的大力菜就是菠菜,250克菠菜含蛋白質10.2克、鐵質11.6毫克、鈣質438.6毫克、 維生素C 32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0,它是營養含量高的蔬菜,吃后不僅能維持巨大的體力,還能減慢脂肪的消化,使身體在長時間 內 感覺不到饑餓,另 外,菠菜含鉀質, 利尿 排水,對有水腫的朋友也有幫助。
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