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訂制批發(fā)設計合理
棚窖在地下水位較高，不宜打井窖的地區(qū)常用棚窖。棚窖一般貯量為1500千克-2500千克，也有高達5000千克以上的。因構造不同可分為十字型、非字型等，深度7米-3米。棚窖的優(yōu)點是適宜在地下水位較高的地區(qū)，散熱容易，出入方便；缺點是保溫性能差，易遭受冷害。
淺棚窖適宜地下水位高、土壤不太的地方采用。優(yōu)點是建窖省工，薯塊取存方便；缺點是保溫差，易受冷害。淺棚窖的窖溫主要靠呼吸作用放出的熱量來維持，所以貯藏量不能太少(不得少于2500千克)，太少窖溫低。窖上拾棚架蓋草和土。
現(xiàn)以單室淺窖為例說明其構造。選擇避風向陽、地勢較高的地方建造。挖深2米、寬7米-2米、長4米-5米、四角為弧的方坑。坑上用木料架起，用高粱秸搭棚蓋好，窖初期為了散熱，窖頂可覆蓋一層薄土，立冬后氣溫下降覆土層加厚，到冬至前后，覆土厚可達到l米左右。
在窖的一頭留一個人能上下的窖口，另一頭可設一個高出地面的氣孔(可測窖溫)。窖的四周可挖排水溝，防止雨水流人窖內。為了防止冷空氣進入窖內，可在窖的一頭離窖0.7米-1米遠的地方挖一直徑0.7米與窖一樣深的窖筒，筒底下向窖內建一個人可以彎腰出入的窖門，檢查薯塊時可以由此洞出入。
