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現(xiàn)在中國藍莓種植面積不斷的增加,在市面上可選擇的藍莓產品當然也會越來越多,很多消費者或許有這樣的疑問,為什么有些藍莓果為什么品種和果實大小都一樣,而價格確有很大的區(qū)別,導致這種現(xiàn)象的原因之一就是露天種植藍莓和大棚種植藍莓。 露天種植藍莓的藍莓果對消費者來說好處多多,比如營養(yǎng)物質更加豐富,口感更好,不過對于種植者來說就要面對更多的不利因素,比如管理難度更大,產量相對較低,所以價格自然要比大棚種植的藍莓果要高一些。
在很早很早以前,北美洲的土著民族印第安人,他們用一些野生的水果,曬干作為自己的主要食品,這種水果名為越桔。在我國的大小興安嶺、長白山一帶也盛產著這種植物,中國俗稱這種野生的水果為藍莓。 藍莓本來是一種野生的水果,但是隨著人們的食用和不斷的研究,發(fā)現(xiàn)它具有很好的保健功能,所以美國從1900年起,開始對藍莓從野生、選育、改良和培養(yǎng)為育種家養(yǎng)的研究與開發(fā),經過了八、九十年的努力,科學家們終于培育出了許多優(yōu)良品種,他們不但培育出了圓潤、多汁、甘甜、易于采收的藍莓,還;培育出能適應各種地域、不同氣候條件的品種,并且不斷地對藍莓的顏色、質地、味道等進行科學的研究和優(yōu)化改良,使得藍莓產業(yè)有了蓬勃的發(fā)展,在美洲、歐洲、亞洲、澳洲等地都掀起了藍莓熱。自從1983年以來,我國開始藍莓果樹的引種和試栽工作,先后引入藍莓的優(yōu)良品種已有100多種,并且同時進行著深入研究與開發(fā)。 藍莓,在植物學的分類中屬于杜鵑花科、越桔亞科、越桔屬,為多年生落葉或長綠果樹,也有人稱之為都市果。根據科學家們近百年的研究,它是一種具有極高經濟價值和發(fā)展前景的新興世界性小漿果果樹,是一種珍貴的具有良好保健功能的食品資源。
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