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品牌 康億佳 類型 紅曲五谷復合自發面粉 產地 聊城 優選:混合雜糧五谷自發面粉品牌廠家,康億佳食品有限公司(烏蘭察布分公司)為您提供優選:混合雜糧五谷自發面粉品牌廠家,聯系人:劉振桐,電話:0635-8300125、13506358205,QQ:763247311,請聯系康億佳食品有限公司(烏蘭察布分公司),發貨地:開發區北城辦事處付莊村西。 內蒙古自治區,烏蘭察布市 烏蘭察布市,內蒙古自治區轄地級市,地處中國正北方,內蒙古自治區中部;東部與河北省接壤,東北部與錫林郭勒盟相鄰,南部與山西省相連,西南部與首府呼和浩特毗連,西北部與包頭相接,北部與蒙古國交界,國境線長100多千米,地貌類型多樣,自北向南主要由四部分組成,屬典型的中溫帶半干旱大陸性季風氣候,總面積5.45萬平方千米。截至2022年10月,全市下轄1個市轄區、4個旗、5個縣,代管1個縣級市。截至2022年底,烏蘭察布市常住人口163.11萬人。
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營養學認為,好的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化,就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物;另一個是種的多樣化,就是在每一類中要盡量吃各種食物,比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。
糧食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的,還要吃粗雜糧,如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫古籍《黃帝內經》已有認識,"五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充"。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧;粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食,即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素,例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。
粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖近年的研究表明,進食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。目前國外一些糖尿病膳食指導組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類,可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態,減少24小時內血糖波動,降低空腹血糖,減少胰島素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。
粗雜糧有助于降低血壓、防治中風、心血管病動脈硬化和冠心病等所以日常膳食應注意粗細搭配,提倡吃粗食雜糧,有利于人們的營養。
民以食為天,民以食粗糧為先,餐餐必吃,天天必食。粗糧是永遠恒久的朝陽農副土特食品,是飲食新時尚。粗食送,五谷糧!
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三、全麥燕麥五谷自發面粉營養保健功能(三高通用配方面粉)
三、新配方黑色五谷面粉營養保健價值
1、全小麥粉:全小麥粉是經過部分脫皮去雜質經二次加工,包含了適量麩皮與胚芽全部而磨成的粉。全小麥小麥粉含有豐富的營養物質,如:淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、卵磷脂、精氨酸、維生素B及鈣、磷、鐵等微量元素。小麥的主要功能是養心、益腎、活血和健脾。可以緩解精神壓力、緊張、乏力等不適癥狀。進食全麥食品,能緩解更年期綜合癥。麥麩和小麥胚芽具有通便,降低血壓、膽固醇,調控血糖等功能。
2、燕麥的營養價值非常高,是一種低糖、高蛋白質、高能量食品,蛋白質中的必需氨基酸在谷類糧食中平衡好,賴氨酸和蛋氨酸含量比較理想。此外,燕麥中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。燕麥中亞油酸占脂肪酸的1/3以上,維生素和礦物質也很豐富,特別是維生素A含量居谷類糧食之首。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。燕麥含有豐富的膳食纖維,經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖作用;而膳食纖維也非常適合產婦、嬰幼兒、老年人群食用,對慢性病人、脂肪肝患者、有浮腫癥狀的人和習慣性便秘者有幫助。
3、大麥含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們回歸自然,追求、營養的需求。大麥中的維生素E和B族維生素含量都很高,這些都是人體生長發育所必須的,維生素E有延緩衰老和不育癥的作用,而B族維生素不僅能促進人體的生長發育,還有利于的滑嫩白皙。大麥中有許多礦物質,都是維持人體各個器官組織正常運行所必須物質,其中的微量元素包括碘、錳、鐵、硒、銅、氟、鋅等,此外還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫、鈉等。除此之外,大麥中的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分對人體也是極其有益的,蛋白質能給人體補充多種氨基酸,碳水化合物能促進腸胃的運動,刺激排便等。
4、小麥蛋白粉:蛋白質是人體所需營養素,占人體干物質總量的45%,占肌肉總量的70%。人體的細胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質。人體的新陳代謝,抗病免疫,體液平衡,遺傳信息傳遞等無不與蛋白質密切相關。沒有蛋白質就沒有生命,所以蛋白質又被稱為人類的“營養素”或“生命素”。蛋白質是極其重要的結構分子和活性物質,是人體的必需營養素。大豆中蛋白含量是谷類食物的4~5倍,大豆蛋白不僅營養價值高,而且是優良的保健食品。對患有心血管硬化、動脈硬化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、肥胖的病人更是一種輔助治療食品。
蛋白質是人體氮元素的主要來源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質更新外,還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時,人的基本生命活動就會受到影響,可導致兒童、青少年生長遲緩,體重過輕,智力發育障礙;成年人出現疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉,可有效防止或改善這些癥狀。
5、膳食纖維被營養學界稱為“第七營養素,膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收的而在人體大腸中能部分或全部發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總和,包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。有助于調節免疫系統功能。(1)降低血液膽固醇含量、心血管疾病。高脂肪和高膽固醇是引發心血管疾病的主要原因。肝臟中的膽固醇經人體代謝而轉變成膽酸,膽酸到達小腸以消化脂肪,然后膽酸再被小腸吸收回肝臟而轉變成膽固醇。膳食纖維在小腸中能形成膠狀物質,從而將膽酸包圍,被膳食纖維包圍的膽酸便不能通過小腸壁被吸收回肝臟,而是通過消化道被排出體外。因此,為了消化不斷進入小腸的食物,肝臟只能靠吸收血液中的膽固醇來補充消耗的膽酸,從而就降低了血液中的膽固醇,這有利于降低因高膽固醇而引發的冠心病、中風等疾病的發病率。(2)糖尿病,許多研究證明某些水溶性纖維可降低餐后血糖和血胰島素升高反應。這是因為膳食纖維中的果酸可延長食物在胃腸內的停留時間,延長胃排空時間,減慢人體對葡萄糖的吸收速度,使人體進餐后的血糖值不會急劇上升。并降低人體對胰島素的需求,從而有利于糖尿病病情的改善。經實驗證明,每日在膳食中加入26克食用纖維,結果在28—30天后,糖耐量有明顯改善。因此,糖尿病人膳食中長期增加食物纖維,可降低胰島素需要量,控制進餐后的代謝。
6、鉻是體內的微量元素之一,能增強人體免疫力。(1)鉻能幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的效率,是重要的血糖調節劑。鉻可以提高細胞對胰島素敏感度,能增強胰島素活性,改善人體糖代謝,維持人體血糖值的平衡,因此鉻被認為是糖尿病患不可或缺的營養素。鉻作用于細胞幫助胰島素作用,降低血糖,輔助治療糖尿病。(2)鉻的另一項功效是能降低總膽固醇、提高密度脂蛋白(HDL)的濃度。鉻能提高醣類的代謝效率,降低脂肪的堆積,臨床研究顯示,每天攝入100微克的鉻,能夠降低血液總膽固醇濃度,對高血壓高血脂病人有良好療效。鉻防止動脈硬化、降低血壓,高血壓,心臟病;
鉻的建議每日攝取量50ug-100ug,高不超過150微克
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