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香椿苗的生長環境是格外重要,對于種植者來說,一定要非常重視,這樣才能使香椿苗價格水漲船高。
種芽生長適溫為15~25℃,冬季、早春宜采用日光溫室、窯窖、房屋生產;晚秋可用改良陽畦、塑料大棚等培育。當外界氣溫高于18℃時,即可露地生產,但要注意遮蔭,避免直射光照射,以防降低品質。具體保護設施應因地制宜,充分利用農家庭院閑散設施,適當改造,加以應用。
香椿苗喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受凍。香椿苗喜光,較耐濕,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。
后,再次提醒各種植戶,務必要管理好香椿苗的生長,根據它的習性,來創造良好的生長環境。
提高了香椿產品的食用價值
與樹芽香椿相比,新法培育的香椿苗菜質地脆嫩,色澤鮮綠,香氣濃郁,風味鮮美,營養豐富,綜合品質更佳, 食用方法更加多樣化,使傳統香椿的食用價值大大。
因此,業內權威人士分析認為,香椿苗菜生產新技術的不斷推廣應用,將給我國香椿產業帶來新的生長點,對這一特色產業的發展起到良好的推動作用。香椿苗是香椿樹種子所發的苗芽。由于季節限制,在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿,因此人們將香椿樹種子放在溫暖潮濕的環境里,使其自然發芽,從而成為香椿苗。
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