以下是:靠譜的定制酒原漿酒濃香型白酒廠家的產品參數
產品參數 產品價格 電議 發貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 靠譜的定制酒原漿酒濃香型白酒廠家,洋河鎮泉洋酒業有限公司(常州分公司)為您提供靠譜的定制酒原漿酒濃香型白酒廠家的資訊,聯系人:鄧虎,電話:0527—82668201、19826270000,QQ:2064976634,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業。 江蘇省,常州市 公元前547年，吳王余祭封季札于延陵，此為常州文字記載名稱。常州之名源于常熟，“常”意為“永恒不斷”之意。公元589年，于常熟縣置常州，后割常熟縣入蘇州，遂移常州治于晉陵，常州之名由此始來，歷朝均為郡、州、路、府治所，曾經有過延陵、毗陵、毗壇、晉陵、長春、嘗州、武進等名稱。常州市是上海大都市圈和蘇錫常都市圈重要城市，國務院批復確定的長江三角洲地區中心城市之一、先進制造業基地和文化旅游名城、歷史文化名城。常州市境內景點有春秋淹城旅游區、茅山、中華恐龍園等。
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江蘇常州洋河鎮泉洋酒業有限公司主要銷售生產各種 定制洋河白酒，我公司產品質量優質，始終堅持和貫徹“質量是企業生存之本，為用戶提供滿足的產品和服務是我們永恒的追求”的質量方針。公司常年銷售生產 定制洋河白酒，產品按用戶技術要求和有關標準組織經營。 公司產品以通過相關質檢部門檢測合格。多年來以優質的產品和人性化的服務，迎得了良多客戶的認可。 “高品高質、創新創效”是企業宗旨，我們始終追求“的質量、的服務、的品牌、的效益”奉行“嚴、精、高、明”的管理原則。經營理念：以質量求生存、以信譽求發展、以真誠交朋友!
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品質源于細節
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1．制曲工藝流程（見圖1-2-1）
麥麩、面粉、丟糟 水
混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌（翻曲）
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2．原輔料要求
（1）面粉 符合食用的標準粉，色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
（2）麥麩 大瓣麩皮，質好干燥，無霉變結塊，無雜質褐邪雜氣味。
（3）糟醅 當天出售的新鮮丟糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3．原料配比
冬春季節，面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗，要求配料準確。翻拌均勻后，緩慢地邊加水邊攪拌，達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定，夏秋季節水分揮發較快，加水量應較大一點，一般控制在38%~40%；冬春季節，水分揮發較慢，稍減1%～2%。
（2）壓塊 壓塊時要求下料均勻，每塊大小為24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，軟硬適宜，表面光滑，棱角分明，內無干粉和裂縫等為合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊，搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時，曲房地面應先墊一層1～2cm厚的稻殼，使曲不接觸地面，便于透氣，有利于發酵。夏秋季節，氣溫較高，控溫難度大，一般擺單坯，曲與曲之間的間隙為3～４cm。冬春季節，氣溫較低，為達到發酵溫度，入房曲增加1層，擺雙坯，擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季蓋干稻草保溫，夏、秋季蓋濕稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段，必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲，掌握好溫濕度，及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作，使培菌工作達到佳狀態，并做好記錄。一般在發酵1個月后初房，入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標，
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