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果桑苗采果后的管理
適量采葉。果桑不僅可以收獲桑果，還可以利用桑葉來養蠶。桑果采收完畢，夏秋季可像普通桑樹那樣采葉養蠶，但要注意采養結合。采葉時要摘葉留柄勿傷桑芽，同時枝條梢端應始終保留10～15片桑葉養樹，否則將對來年產果影響很大。
中耕除草。中耕除草可以減少雜草與果樹爭水爭肥，抑制土壤水分蒸發，有蓄水保墑、抑制鹽堿、提高土封肥力的作用；另外，中耕除草還可以鏟除病蟲害的越冬宿主。因此，一年應保證一次深翻，夏秋抓好中耕除草。在使用除草劑時應注意，種類選擇要準確，以保證桑園。
冬剪。剪梢是為了充分集中養分，提高桑果的產量和質量。剪梢只剪去枝條頂端10～20厘米長的嫩梢部分，時間應在桑樹落葉后的11月下旬至1月上旬進行，過早容易發生冬芽秋發現象。
上面介紹的就是果桑的種植技術，果桑以采摘桑椹為主，講究果葉兩用，尤其是它的果實桑椹，既是食品又是 品，它營養豐富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病強身等多種功效。在種植時，農戶可以結合我們介紹的這套技術，根據果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培管理等方面的技術措施來調節桑椹和葉子的產量，達到果品與蠶繭雙豐收，提高果桑的綜合經濟效益。
果桑管理技術要點
除草、松土、施肥果桑管理分兩個階段進行。階段，3月份要完成對桑園的除草、松土和施肥一次。除草用95%的草甘膦可濕性粉劑500—600倍液噴灑2次，確保殺滅桑園內雜草。
除草后，再進行松土和施肥，達到土地疏松，透氣性良好，保證土質肥沃。施肥主要以農家肥為主，復合肥為輔。每畝桑園施農家肥500公斤，平均每株桑樹施肥2.5公斤；復合肥使用量每畝50公斤，每株約0.25公斤，可結合清水糞灌施。
第二階段，5月下旬再進行一次除草和施肥管理。可在桑園內間種或套種矮稈作物，特別是豆科類作物。好處有四：一是可以減少雜草叢生；二是促進土質疏松，增強土壤通透性；三是可根瘤固氮；四是可以合理利用土地，增加收入。禁止在桑園內間種油菜等十字花科作物和高稈作物。
樹形養成
新栽雜交桑，培育主干，直到果桑嫁接。
果桑苗的培養密度與修剪
栽種密度過大，不利于棚內空氣流通，會引發落果現象，而且給工作帶來不便。密度過小，不能充分利用大棚的有用面積，影響單位面積產值。根據多年實踐經驗，大棚有用面積內，每畝栽種555~600株為宜。一般新定植的苗木，應在距地面20~25處短截定干。當年一般每株萌生新梢5～6個，待新梢長到20cm時摘心。第2年桑椹老練采收后，結合進行夏季修剪，可將所有的成果母枝，留2～3個芽進行重短截，促其萌生新梢，培育成為下年的成果母枝。短截時刻宜早不宜遲，以確保新梢有滿足的成長時刻，積累養分進行花芽分化。修剪手法年年如此，使之逐步形成低干樹形。棚栽果桑修剪應本著“去弱留強、去劣留優”的準則，使枝干散布合理，發揮群體優勢。冬剪時將柔弱小枝、腐蟲枝從基部剪除，并對保留下的成果母枝進行短截，一般剪去枝梢頂端20cm左右。
此外，在正常條件下還要注意：①抹芽。首要抹除主干上萌生的不定芽、成果母枝基部的弱小芽。②摘芯。摘芯不只能集中養分、促進生殖成長，而且還能強化光合作用，提高坐果率、增大果實，提高產值和質量。
無核大十果桑苗：即大十、無籽大10、巨型無核大十、粵椹大10等，三倍體早熟種類，無籽或少籽，與其他種類混栽時種子添加。樹形展開，葉較大，花芽率高，單芽果數5~6個，果長2.5~6.5厘米，果徑1.3~2.0厘米，單果重4~6克，紫黑色，可溶性固形物含量11.9~14%，總酸0.87%，果汁豐富，出汁率78%，果味甜美。山東泰安4月上中旬老練，為早熟種類，老練期30天左右，畝產桑果1000~2000千克，產桑葉1500千克左右，果葉兼用，桑果適合鮮食，也可加工。大十是我國培養面積較大的、較受商場歡迎的、被我國農科院果桑學者稱為“鮮食”的種類，深受南邊人喜愛。我國南邊和中部冬天較低氣溫不低于零下15度的區域適宜露天培養，大棚種類。
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