以下是:云南省大理市紫薯粉型號齊全的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說明
電議
品牌
樂農(nóng)
類型
紫薯粉
產(chǎn)地
山東
是否進(jìn)口
否
范圍
紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋云南省 大理市 昆明市、玉溪市、麗江市、普洱市、曲靖市、保山市、昭通市、臨滄市、文山市、西雙版納市、紅河市、德宏市、楚雄市、怒江市、迪慶市 祥云縣、賓川縣、彌渡縣、永平縣、洱源縣、劍川縣、鶴慶縣等區(qū)域。
	
  
 
紫薯粉型號齊全,樂農(nóng)食品(大理市分公司)為您提供紫薯粉型號齊全,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,發(fā)貨地:萬善鄉(xiāng)南王段村。  云南省,大理白族自治州  大理白族自治州有風(fēng)景名勝旅游點(diǎn)區(qū)達(dá)130多處，佛教圣地雞足山、道教名山巍寶山、石窟瑰寶石寶山和高原明珠洱海，蒼山洱海是風(fēng)景名勝區(qū)，“蒼山自然與南詔文化遺存”是自然文化雙遺產(chǎn)。自治州首府大理是批24座歷史文化名城之一，集歷史文化名城、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、中國旅游城市、中國魅力城市、地質(zhì)公園、中國十佳旅游休閑城市、中國休閑旅游目的地、中國文化名城等桂冠于一身。


  
想知道紫薯粉型號齊全產(chǎn)品為何如此受歡迎？觀看視頻，答案自在其中。

以下是:云南大理紫薯粉型號齊全的圖文介紹 
云南大理樂農(nóng)食品有限公司是【南瓜粉】產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，公司總部設(shè)在萬善鄉(xiāng)南王段村，云南大理樂農(nóng)食品有限公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。云南大理樂農(nóng)食品有限公司的誠信、實(shí)力和【南瓜粉】產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨我廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。


它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。紫薯全粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯含水量較高，長時(shí)間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴(yán)重。因此為了延長紫薯供應(yīng)時(shí)間，必須將其干制。山東樂農(nóng)實(shí)驗(yàn)中著力于開發(fā)一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長貯藏時(shí)間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。

  （一）操作程序

  原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉

  （二）工藝流程

  將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝

  ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。

  ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

  ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

  ④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。

  ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。

  ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。



如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃 澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。

以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。



紫薯粉主要是做食品添加，但是有的時(shí)候紫薯粉也可以直接做紫薯泥，做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時(shí)候用量比較大。如果是做紫薯餡料，紫薯粉直接加加溫水，做成紫薯泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯粉直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯面條，這個添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。
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