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現在競爭日益激勵，怎樣降低成本，增加自身競爭力成為了每個商戶的首要問題。物價的增高，人工的成本增加，機械成為了降低成本的選擇。本文將為你講解食品機械的種類，如果你是從事食品行業的，看完本文可能會解決你遇到的問題。烙饃，說它是我們中華民族的傳統食物之首，估計一點都不夸張，當然現在生活水平增高，烙饃已經不是我們當時每年過年才能吃到的東西了。其主要特點為機多用，可壓制烙饃/烤鴨面餅、雞蛋餅，春餅，荷葉餅機，春卷皮，筋餅等各種面餅。可根據需要設定加熱溫度和加熱時間，在0－99秒內自動完成壓制和加熱工作，壓出的餅是熟餅可直接進食，更換模具可壓制不同形狀的面餅。接觸食品部位和機體采用不銹鋼，符合食品衛生要求。
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烙饃通常是用面做皮，用菜、肉等做菜兒。烙饃的皮一般是用面粉做成的，烙饃型號依據大小也有所不同，小的可以稱作烤鴨餅，其他依次為單餅、餅絲。烙饃應該算是目前國內暢銷的小吃之一，并且已經傳播到了世界各地。烙饃機生產的烙饃按照傳統民間面食工藝，并結合現代科技，烙饃機所做的烙饃密度和氣孔均勻細膩，富有彈性、并且口感性和筋度特別號。無論是從制作速度和口感等方面，烙饃機與手工制品相比，有過之而無不及。沒大量的資金不要緊，只要你擁有一臺烙饃機，在家弄個小作坊，可以在不同市場邊上設幾個小攤點賣烙饃，現場也現做現賣給顧客看，那么人們看到新鮮的烙饃，買的也放心，肯定會受歡迎生意也會很好。如果你手頭有些資金，那么你可以開一家烙饃館。
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