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梨苗木定植后,要加強逐年管理,才能實現早期豐產。各年管理達到的目標是:年,苗全苗壯。為了達到這一目標,在備苗時要多余10-15% ,假植到行間或空地。由于人為或其他原因造成缺苗、弱苗,可以在當年秋天或翌年春天補齊。同時,還要做好間作、除草、根外追肥、防病滅蟲和防寒工作。第二年,促枝擴冠。春季解除防寒物、整形修剪,隨之繼續做好間作、除草、根外追肥、 防病滅蟲、施基肥、拉枝等田問管理。有條件的果園可以進行生草栽培。第三年,成花見果。在做好整形修剪、追肥灌水、間作、中耕除草、根外追肥和秋施基肥、防病滅蟲等綜合管理的基礎上,重點做好“刻”、“剝”、“拉”、“多”、“扭”促成花芽的措施。第四年,優質豐產。在綜合管理的基礎上,著重做好人工授粉、疏花疏果、果實套袋、及時防治病蟲等措施。 梨花和果實的發育需要消耗大量的有機營養,如果花量過多,消耗大量營養,必然抑制新梢和根系生長,也影響當年的養分積累;如果幼果消耗營養過多,新梢生長將明顯下降,也不利于花芽分化。所以疏花疏果,嚴格控制負載量可以節省養分,并使落花、落果大大減輕,克服大小年,增大果個,提高品質,增加產量,提高經濟效果,同時應在花芽分化期促 花分化,均衡果率,控制大小年發生。大小年會使得樹體承載失衡,既影響均衡收益,也影響果園樹體。所以要平衡營養與生殖生長,均衡大小年。 給梨果套袋可減少病蟲危害,減少農污染,改善果實外觀質量,果面細嫩光潔、肉細汁多,生產出來的果品受到廣大消費者。套袋應在落花后15~45天 、疏果后至果點銹斑出現前進行。所使用的紙袋經透光度測定,大部分透光率均在1%以下,在幼果期過早套袋會影響果粒的發育,過晚套袋則果皮轉色較晚,外觀色澤較差,氣孔變成果點,角質層表面易發生龜裂。尤其是青皮梨,當大小果分明、疏果完成后就應著手套袋。過晚,果點變大,果實顏色變深。對一些易生銹斑的品種,為減輕銹斑的發生,在幼果期增加一次小果套袋,一般在著果后可分辨果實形狀時開始疏果,待確定留果數,即使用單果小套袋,晚套小袋時間應在謝花后20天完成,否則失去意義。套小袋后20天左右就應加套大袋,氣溫高且烈日無風天氣,套袋時間應提早,否則袋內溫度過高,可能使果皮變色甚至日灼或裂果,氣溫低且經常有微風的天氣或海拔較高的冷涼地區,適當推遲套袋時間影響不大。
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物候期。晚秋黃梨在民權縣花芽萌動3月中旬,初花期4月5日,盛花期4月8日,終花期4月18日,花期14天左右。4月下旬展葉,7月中旬至8月中旬為果實膨大期。10月上旬成熟。從盛花期到果實成熟145天左右。11月中下旬落葉。 密植栽培,早產高產。由于晚秋黃梨具有成花容易,結果早的特點,為此,前期豐產的關鍵因素之一就是密植,栽培密度為2米×3米和2米×4米。每畝栽植111株和84株,兩種栽植密度前者比后者第3年平均每畝多產梨400千克。 合理負載。為了節約樹體營養,使樹體合理負載,生產優質果品,我們進行了疏花疏果。疏花疏果宜早不宜晚,疏花從花芽現蕾期開始,疏果于花后30天完成。疏花時按照每20~30厘米留一個花序,其余全部疏除;疏果時每30厘米留一個單果,一次疏成。 果實套袋。晚秋黃梨為褐皮梨,內在品質高,但外觀不理想,需要套袋栽培。應選擇外黃內黑的大型紙袋。套袋時間在謝花后30~45天,幼果如拇指大小時套袋,10天左右結束。套袋前一定要噴殺蟲殺菌混合1~2次,用對象主要針對梨黑星病、輪紋病及梨木虱、黃粉蟲等。 樹形采用疏散分層形,樹體主干高約40厘米,樹冠高約2.5米。定植當年可在40~50厘米處定干,若苗木細弱應在基部4~6芽處重截,促發強枝。第2年,在定干附近抽發4個以上長枝,即可選留第1層三大主枝。此時修剪要求弱枝輕剪,多留枝芽,促其粗壯,梨星毛蟲防治方法強枝重剪,以平衡三大主枝的生長勢。中心干可在1/2處重剪。第3年,中心干選一斜生枝于1/2~2/3處短截,其余剪除。選角度較開張枝繼續作主枝延長枝,于1/2~2/3處剪截,剪口芽朝外。將與中心干距離在50厘米以外的輕截留作副主枝,50厘米以內的可拉平作輔養枝。 實行配方施肥。根據晚秋黃梨特性,制定科學的施肥方案,加大有機肥和鉀肥的使用量,具體配方為∶氮∶磷∶鉀=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、鋅、鈣等,在具體的施肥過程中,根據樹勢、樹齡不同、生長季節不同施肥,一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷鉀肥。 合理灌溉。水分對晚秋黃梨的生長發育、果實品質影響巨大。所以在晚秋黃梨生產中,除了花期前后、新梢生長期、果實膨大期保證充足的水分外,其他時期一般不灌溉。
梨對外界環境的適應性比蘋果強。耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿。冬季溫度在-25度以上的地區,多數品種可越冬。梨樹喜溫,生育需要較高溫度,休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃,白梨及西洋梨約為7-15℃,沙梨約為13-21℃。當土溫達0.5℃以上時,根系開始活動,6-7℃時生長新根;超過30℃或低于0℃時即停止生長。當氣溫達5℃以上,梨芽開始萌動,氣溫達10℃以上即能開花,14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同,原產中國東北部的秋子梨極耐寒,野生種可耐-52℃低溫,栽培種-30 —-35℃;白梨類可耐-23 —-25℃;沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度,現蕾期為-5℃,花序分離期為-3.5℃,開花期1-2天為-1.5 —-2℃,開花當天為-1.5℃。 梨樹為喜光果樹,年需日照在1600-1700小時之間,梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx),光飽和點約為54000勒克斯。梨樹生育,需水量較多。蒸騰系數為284-401,每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右,低于10g時,即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差,沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當土壤水分含量在15-20%較適于根系生長,降至12%則根系生長受抑制;④土壤。梨樹對 土壤的適應性強,以土層深厚,土質疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙質壤土為適宜。梨樹對土壤酸堿適應性較廣,pH值在5-8.5范圍內均能正常生長,以pH5.8-7為適宜;梨樹耐鹽堿性也較強,土壤含鹽量在0.2%以下生長正常,達0.3%以上時,根系生長受害,生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿,而沙梨和豆梨要求偏酸。 梨樹對土壤的適應能力很強,不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤,都能生長結果。但結出果實的品質稍不同。在一般栽培管理條件下,可獲得高產量。梨樹壽命長,經濟利用年限久,中國南北各地梨區,100~150年生的大樹很多,且枝葉繁茂,結果累累,有的單株產量可達1000~1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法,常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨樹的矮化栽培是果樹集約化栽培的重要手段,生產上,選用矮化砧較好的是云南榅桲,它具有扦插成活率高,矮化效應強的特點;中國科技工作者選育的K系砧木如K31.K9.K13.K21.K28均表現出矮化或半矮化特性,與梨的各品種親和能力強,嫁接愈合好,并具生根能力。
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