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產品參數 產品價格 電議 發貨期限 電議 供貨總量 9999 運費說明 1-3天 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 是否進口 否 范圍 紫薯雪花粉多少錢供應范圍覆蓋廣西省 河池市 桂林市、南寧市、柳州市、梧州市、北海市、欽州市、貴港市、玉林市、百色市、賀州市、來賓市、崇左市、防城港市 金城江區、南丹縣、天峨縣、鳳山縣、東蘭縣、宜州區等區域。 【樂農】為您提供桂林南瓜粉細節之處更加用心、玉林南瓜粉大庫存無缺貨危機、賀州南瓜粉優質貨源、來賓南瓜粉高標準高品質、天峨南瓜粉老客戶鐘愛、東蘭南瓜粉隨心所欲定制等多元產品與服務。選購紫薯雪花粉多少錢來廣西省河池市找樂農食品(河池市分公司)male34109-76,我們是廠家直銷,產品型號齊全,確保您購買的每一件產品都符合高標準的質量要求,選擇我們就是選擇品質與服務的雙重保障。聯系人:馬經理,地址:[萬善鄉南王段村]。 廣西壯族自治區,河池市 1965年8月1日,由柳州專區、百色專區和南寧專區劃出共10個縣設立河池地區專員公署、河池是的革命老區,是廣西農民運動的發祥地、百色起義的策源地、右江革命根據地的腹心地,是鄧小平、張云逸等老一輩無產階級革命家曾經戰斗過的地方,是紅七軍和韋拔群烈士的故鄉,成長了韋國清上將等7位共和國開國將軍;是中國絲綢新都,桑蠶規模連續16年穩居全國設區市首位,已發展成為全國產繭市,廣西桑蠶繭絲生產基地。轄區內有盤陽河流域長壽養生旅游帶、鳳山世界地質公園、環江喀斯特世界自然遺產地等3處生態資源,其中巴馬國際旅游區境內的天峨縣森林覆蓋率高達86%以上。
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(三)結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優,黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。
2、紫薯的營養均衡豐富,又兼有功能,是極好的食品加工原輔料。在后三聚氰胺時代,消費者更加關注食品的、,用紫薯全粉生產的產品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯食品,與國內市場上同類產品的空缺,也預示著此類產品極大的發展空間。
3、紫薯全粉的各種成分保留完好,能強化產品的體香、尾香,為產品提供良好的紫薯風味。
4、紫薯全粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產季時,仍然可以生產出各色的紫薯食品。1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中,提供產品鮮艷的紫色,增加濁度強化產品的真實感;
那么紫薯粉做紫薯冰皮月餅的添加量是多少呢?
下面看看一下紫薯冰皮月餅的做法
所需材料:
餡料:紫薯粉,白芝麻,白砂糖,玉米油、糯米粉,
冰皮:粘米粉,澄粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,玉米油
做法:
1、紫薯粉中加入適量的溫水,壓成泥;放入白砂糖攪拌均勻(紫薯粉主要是做冰皮月餅的餡料,添加量在百分之九十左右)
2、砂鍋中放入玉米油,倒入紫薯泥,(注意要小火)!倒入適量的糯米粉一起翻炒至水分干,加入白芝麻翻炒均勻(如果拿捏不準分量,可分幾次加入糯米粉)
3、炒好的餡料放涼,捏成小圓備用
6、靜止后上鍋蒸25分鐘后拿出,用筷子攪拌至光亮,放涼
7、捏一小塊冰皮,放入紫薯餡,封口!放入月餅印模中印出來即可啦!(印模中可以刷點食用油防止沾模)
8、裝入月餅盒,放入冰箱冷藏4個小時以上即可!
紫薯粉分為紫薯熟粉和紫薯生粉,紫薯熟粉的顏色和味道比生粉都要好,紫薯熟粉味道甜香,顏色也是十分的鮮亮,紫薯熟粉是經過清洗、去皮或者切丁、漂湯或者蒸煮之后烘干磨粉,或者用滾筒干燥工藝洗凈蒸煮去皮執泥滾筒干燥。
紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗
紫薯生粉的做法:我們有專業的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片,為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細度在90-120目左右,后就是包裝和封裝。紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程 篩選鮮薯(選沒有腐爛的紫薯)→連續送料(連續向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,高不超過102℃,防止破壞營養成分。)→去除雜質→脫水(要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量高不超過2%,還原糖含量不超過1.5%,防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品)→過篩→烘干→包裝
廣西河池樂農食品有限公司是一家 南瓜粉行業廠家,生產經驗豐富。多年來,我們不斷的投入和建設,持續增強我們的市場開拓、技術研發、生產制造能力,擁有了一支專業技術和市場銷售相結合的成熟隊伍。
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