適合我市種植的淀粉加工型品種有普薯32等，適宜鮮食及加工型品種有煙薯25、濟薯26等，適宜色素提取的品種有黑薯、濟黑1 等。一般旱薄地宜選用耐瘠抗旱品種，如凌紫、濟黑一 等。擺放：紅薯苗的芽眼遍布表面，受影響，上端先出苗，如果營養能夠跟得上，中下部也能出苗。一般來說，只有很少芽眼能夠萌芽。薯塊排放一般平放即可，頭部好朝向同一方向，避免薯苗過于擁擠。如果要充分利用空間，可將薯塊傾斜擺放，薯芽比較擁擠，要及時剪苗。 　　地瓜黑病的地瓜苗黑病既能危害薯苗又能危害薯塊。薯苗染病初期幼莖地下部分或莖基部產生梭形或長圓形稍凹陷的黑,逐漸向地上蔓延,繼續擴大使幼苗莖基部全部變黑(見圖1)。病苗定植不久,葉片變黃,植株矮小,后病株地下部分腐爛。紫薯苗

&e若沒有負作用，所打的雜草轉黃，紫薯生長沒有受影響或紫薯苗生長有輕微的定著時則可以繼續使用除草劑，否則不再使用。在打除草劑中，應注意除草劑打過后不再重打，否則很容易產生藥害。每壺水15—20公斤，不能太濃。 　　育地瓜苗排薯場地選擇：選擇地勢高燥、背風向陽、澆水方便處建畦育苗。畦寬1—2米，長短可根據薯量而定，盡量不要超過8米，以免影響以后放風。東西向為好，畦深15-20厘米左右。畦池挖好后，再將池底土壤翻暄，摟平，然后排薯。 　　如果利用舊苗床，要將舊苗床的沙、土及時，育苗前墊蓋新土、新沙，并用500～600倍多菌靈溶液進行苗床。種薯：嚴格選用無病種薯，種薯前要求采取措施。一般采用多菌靈600～800倍溶液，進行5～10min浸泡或在51～54℃恒溫條件下浸種5～10min。紫薯苗

都含有花青素。在眾多紫色食品中，紫薯不僅產量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睞。近不斷發表有關紫薯的研究論文，如現代食品科技2009年發表了紫甘薯花色苷光譜特性及抗氧化性的研究，研究表明紫甘薯花青素有較強的抗氧化作用。 　　食品工業2009年第4期發表了河南農業大學蔡花真等的紫甘薯花色苷組分小鼠肝、、心、脾脂質過氧化的研究。營養學報2010年第32卷發表了天津科技大學馬淑青等的新研究成果：紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響，研究表明，紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂異常，可能與其保護的功能有關。紫薯苗