原漿請認準洋河鎮泉洋酒業(黑龍江省分公司),品質保證讓您買得放心,用得安心,廠家直銷,減少中間環節,讓您購買到更加實惠、更加可靠的產品。(聯系人:鄧虎,地址:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業)。" />
以下是:黑龍江省原漿的產品參數
產品參數 產品價格 電議 發貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 原漿供應范圍覆蓋黑龍江省 哈爾濱市、齊齊哈爾市、鶴崗市、大慶市、佳木斯市、牡丹江市、黑河市、綏化市、大興安嶺市等區域。 【泉洋】業務覆蓋多領域場景,主營齊齊哈爾定制洋河白酒核心技術、牡丹江定制洋河白酒好品質選我們、綏化定制洋河白酒現貨直供、大興安嶺定制洋河白酒來圖來樣定制等產品服務。今年在黑龍江省購買原漿有了新選擇,洋河鎮泉洋酒業(黑龍江省分公司)quanyangjiuye32784-76始終堅守以用戶為中心的服務理念,將品質作為發展的基石。廠家直銷,確保為您提供價格實惠且品質卓越的原漿產品。如需購買或咨詢,請隨時聯系我們,聯系人:鄧虎,地址:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業。 黑龍江省 黑龍江省,簡稱“黑”,中華人民共和國省級行政區,省會哈爾濱市,地處中國東北部,北、東部與俄羅斯隔江相望,西部與內蒙古自治區相鄰,南部與吉林省接壤,是中國北端及東端的省級行政區,介于東經121°11′—135°05′,北緯43°26′—53°33′之間,轄區總面積47.3萬平方千米,居全國第6位。邊境線長2981.26千米。截至2022年10月,黑龍江省共轄12個地級市、1個地區行署。。截至2022年末,黑龍江省常住總人口3099萬人。
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以下是:黑龍江原漿的圖文介紹黑龍江洋河鎮泉洋酒業有限公司擁有成熟可靠的技術,依托雄厚的技術力量和先進的加工設備,公司已在 定制洋河白酒等領域建立起優勢。公司明確以省內為基礎、逐步向黑龍江周邊地區輻射,實現 定制洋河白酒銷往全國市場的發展戰略。
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
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