以下是:湖北省黃石市圓形單餅機發展再度創新的產品參數
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這是一款專門將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器，主要用于壓烙饃、烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用，構造簡單，一人操作即可。您可以根據自己需要設定加熱溫度和加熱時間，烤鴨餅機能在設定的時間內完成壓制和加熱工作，可根據加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。設定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關，模具壓下，設定時間終了時自動復位，調整氣缸上部的開關可調模具下降的速度。壓餅機溫控表顯示上、下加熱溫度，全自動烙饃機達到設定溫度時自動停止加熱，低于設定溫度時自動通電加熱。該機具有快速美觀實用，準確定溫的優勢，可以實現自動烙餅，上面進面，下面出餅，方便快捷的烙制多種風味薄餅，省時省力，生產出的烙饃可大、可小、厚薄均勻。
在山東等地區也被叫做單餅，烙餅等等。雖然叫法不盡相同，但做法基本一致；比較傳統的一種制作方法是把面團按照一定配方和好后，一個人在面板上用搟面杖將折好的小面劑搟成薄薄的面坯，而另一個人則在旁邊架火將鐵鏊子燒熱，把搟好的面坯放在鐵鏊子上焙。全自動烙饃機溫控系統及時間控制系統進一步升級，采用紅外感應控制系統。大大提高了工作效率；采用全不銹鋼制作，該機可生產烙饃、烤鴨餅、烙餅、薄餅，超薄面餅。帶有自動烘烤系統，下料-輸送-壓制-烘烤（起饃花）一次完成，大大提高工作效率。本機大部分采用不銹鋼材料制作。外形美觀，完全符合衛生標準。產品適用范圍：本產品適用于食品生產企業。也可滿足賓館、酒店、食堂及所有需要制作烙饃的單位和個人。
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