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銨明礬具有高白度、高細度、高含量、時間長不結塊等特點,給用戶制作加工提供了方便。但是在使用中有的用戶發現溶液會出現變黃的問題,那么這是什么原因造成的呢?
銨明礬溶液變黃色說明含有雜質,還有一個重要的原因就是,銨明礬會水解產生膠體Al(OH)3,膠體具有很強的吸附能力并且膠體表面帶有電荷,加入電解質(鹽)可以中和膠體表面的電荷,而使膠體聚沉,聚沉的同時溶液的折光能力就有所變化,所以看起來略帶黃色。
銨明礬中鋁離子水解導致溶液呈酸性,所以溶液的pH<7,銨明礬和Ba(OH)2溶液至硫酸根離子剛好沉淀完全時,其和氫氧化鋇以1:2反應,二者還生成偏鋁酸鉀,離子方程式為Al3++2SO42-+2Ba2++4OH-=2BaSO4↓+AlO2-+2H2O,偏鋁酸根離子水解導致溶液呈堿性。這也是使得制備中溶液變成黃色的原因。
銨明礬制備中溶液變黃并不是產品過期了不能使用,而是由于產品可能含有雜質,或者制備中發生的一些反應造成的,不必著急換掉。
江西宜春海江凈水材料有限公司主要生產: 凈水藥劑產品,擁有完整、科學的質量管理體系。公司始終堅持“質量為本 打造誠信企業”的經營理念,公司的誠信和 凈水藥劑產品質量獲得廣大客戶的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。 我們以“顧客為先、質量為重、不斷改進、完善服務”為方針,訓練有素的制作員工隊伍,熱情周到、方便及時的售前、售后服務,使我們贏得越來越多的客戶和市場,也使得我們有信心與貴公司攜手并進,開創未來。不斷追求、推陳出新、堅持做好 凈水藥劑產品堅持質量,為客戶做一些實實在在的事情,竭誠歡迎各界朋友來我廠考察指導!
明礬相信大家都不陌生,那下面就和小編一起來學習一下食用明礬和硼砂可以同時做添加劑使用嗎?
明礬是食品添加物的一種,常使用在油條的制作上,明礬更被當成一種膨松劑,幫助油條的脹大,使油條變得酥脆,尤其是油條表層部分,加了明礬的油條較不易變軟,起鍋后外表看起來也比較美觀。
由于明礬可以增強透明度,加強韌度,達到久煮不爛的效果,所以在瓜子、粉絲、粉條、京糕等食品加工中,不少廠家就加入了過量的明礬,以達到賣相好的效果。另外,明礬還有蓬松的作用,有些攤販在油條、油餅的加工中也違規使用。之所以要對明礬的使用進行嚴格規定,是因為明礬中含有的鋁通過腸胃吸收,會在人體內沉積,過量就會對人體造成損害,輕者出現身體虛弱、抑郁、焦躁、減退等情況,嚴重時甚至會造成腎功能衰竭、尿毒癥,如果在腦內沉積過多還會出現癡呆和帕金森癥。加入過量明礬的食品,會顯得特別透明或蓬松松脆,所以在挑選的時候要特別留意。另外特別是對孕婦來說,鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦,影響孩子的智力發育,所以孕婦要少吃油條、油餅。
硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能,為食品加工習慣使用的 品。但硼砂經由食品攝取后,可與胃酸作用產生硼酸,硼酸不易被排出具有積存性,連續攝取后,會在體內蓄積,妨礙消化酵素作用,引起食欲減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕。其中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等硼酸癥癥狀,而且有致死量,大人約20公克、小孩約為5公克。單就食品品質上的改良功能來說,硼砂確實是用途廣泛,但其具有危險的毒性,也是不爭的事實。
明礬相信大家都不陌生,那下面小編給大家介紹一下明礬晶體制備的步驟。
1.使用電子天平稱取60g明礬。
2.加熱去離子水至沸騰,并倒出200ml至燒杯中。
3.將60g明礬放入燒杯中,并用玻璃棒攪拌至完全溶解。
4.將完全溶解后的明礬不飽和溶液用漏斗和濾紙過濾,并取150ml溶液倒入培養皿中。
5.將盛滿明礬溶液的培養皿小心轉移到其他地方,過程中不能傾灑溶液。
6.靜置溶液,用其他的培養皿蓋住裝滿溶液的培養皿,靜置一天到兩天。靜置時不能震動溶液,不能觸碰溶液,不能降溫過快,否則會完全失敗。
以上是小編和大家分享的明礬晶體制備的步驟,希望對大家有所幫助。
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