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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 品牌 樂(lè)農(nóng) 產(chǎn)地 山東 類型 菠菜粉 是否進(jìn)口 否 菠菜粉應(yīng)用廣泛,樂(lè)農(nóng)食品(江蘇省分公司)為您提供菠菜粉應(yīng)用廣泛的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,發(fā)貨地:萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 江蘇省 江蘇省建省始于清代初年,取江寧府、蘇州府兩府之首字而得名。江蘇是中華民族和中華文明的重要發(fā)祥地,擁有“吳文化”“金陵文化”“淮揚(yáng)文化”“楚漢文化”等多元文化及地域特征,共擁有13座歷史文化名城。江蘇跨江濱海,湖泊眾多,地勢(shì)平坦,地貌由平原、水域、低山丘陵構(gòu)成;東臨黃海,地跨長(zhǎng)江、淮河兩大水系。江蘇地理上跨越南北,氣候、植被同時(shí)具有南方和北方的特征。
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江蘇樂(lè)農(nóng)食品有限公司是一家專注于 南瓜粉產(chǎn)品研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及銷售的高科技技術(shù)型企業(yè)。公司依托雄厚的技術(shù)力量并與多家科研單位及高等院校建立了密切的合作關(guān)系,公司具備先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度,研發(fā)和生產(chǎn)了各種 南瓜粉。
水菠菜和菠菜所屬的植物類別也不相同,水菠菜也叫空心菜,它是一種蔓生植物,而菠菜則叫波斯菜,是莧科植物菠菜屬的一種植物。
菠菜是一年生草本植物,而水菠菜則多年生草本植物,這植物的生命力特別強(qiáng),可以靠須根繁殖,這也是菠菜所不具有的特性。
生長(zhǎng)環(huán)境
水菠菜和菠菜在生長(zhǎng)環(huán)境上也有明顯區(qū)別,水波才喜歡生長(zhǎng)在高溫多濕的環(huán)境中,在國(guó)內(nèi)它多生長(zhǎng)在淺水地帶,而且這種植物的耐高溫能力特別強(qiáng),即使外界溫度達(dá)到35~40度,它依然能正常生長(zhǎng)。而菠菜則是一種喜歡生長(zhǎng)在肥沃土壤中的綠色草本植物,這種植物在外界溫度處于15~20度時(shí)生長(zhǎng)快。
生產(chǎn)制作
預(yù)處理
挑選大小適中、沒(méi)有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲(chóng)葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。
燙漂
鍋內(nèi)盛清水。燒開(kāi)后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。
菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會(huì)發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。
熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少微生物污染;
另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增大,有利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā),縮短干制時(shí)間。但是,熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。
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