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白酒加盟

  • 公司: 洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(焦作市分公司)
  • 價(jià)格:電聯(lián)
  • 聯(lián)系人:鄧虎
  • 更新時(shí)間:2025-06-10 06:49:03 ip歸屬地:焦作,天氣:陰,溫度:23-33 瀏覽次數(shù):2
  • 所在地:焦作
  • 標(biāo)題:白酒加盟
  • 來(lái)源: quanyangjiuye
白酒加盟
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以下是:河南省焦作市白酒加盟的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明電議
原漿酒三年陳、五年陳、八年陳
糧食酒40.8度、42度、52度
范圍白酒加盟供應(yīng)范圍覆蓋河南省 焦作市 鄭州市、開(kāi)封市、洛陽(yáng)市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽(yáng)市、濮陽(yáng)市、許昌市、三門(mén)峽市、南陽(yáng)市、漯河市、信陽(yáng)市、周口市、駐馬店市、商丘市 解放區(qū)、中站區(qū)、馬村區(qū)、山陽(yáng)區(qū)、修武縣、博愛(ài)縣、武陟縣、溫縣、沁陽(yáng)市、孟州市等區(qū)域。
【泉洋】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品,涵蓋開(kāi)封定制洋河白酒源頭廠商、三門(mén)峽定制洋河白酒支持非標(biāo)定制、南陽(yáng)定制洋河白酒免費(fèi)安裝、周口定制洋河白酒全品類現(xiàn)貨、駐馬店定制洋河白酒每個(gè)細(xì)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)、中站定制洋河白酒詳細(xì)參數(shù)、馬村定制洋河白酒今年新款等。您是想要在河南省焦作市采購(gòu)高質(zhì)量的白酒加盟產(chǎn)品嗎?洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(焦作市分公司)是您的不二之選!我們致力于提供品質(zhì)保證、價(jià)格優(yōu)惠的白酒加盟產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯(lián)系人:鄧虎,地址:《宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)》。 河南省,焦作市 焦作市,古稱山陽(yáng)、懷州、河內(nèi)、懷慶,別名山陽(yáng)城,因焦家作坊而得名,河南省轄地級(jí)市,是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)中原城市群和豫晉交界地區(qū)的區(qū)域性中心城市,是鄭州大都市區(qū)“1+4”組合型大都市的重要組成部分。半小時(shí)城際鐵路可達(dá)鄭州、一小時(shí)車程可達(dá)新鄭機(jī)場(chǎng)。截至2022年末,焦作市常住人口為352.35萬(wàn)人。

想要一睹白酒加盟產(chǎn)品的風(fēng)采嗎?別猶豫,我們的視頻將帶您領(lǐng)略產(chǎn)品的每一個(gè)精彩瞬間,從細(xì)節(jié)中感受品質(zhì),從畫(huà)面中捕捉魅力。


以下是:河南焦作白酒加盟的圖文介紹



4)四特酒大曲培養(yǎng)過(guò)程中的微生物變化及某些生化指標(biāo)的變化,經(jīng)測(cè)定其結(jié)果見(jiàn)表2-4-77及表2-4-78。

表2-4-77

四特曲培養(yǎng)過(guò)程中微生物的變化情況

天數(shù)

菌數(shù)/104個(gè)g-1           品溫℃

0

5

10

15

20

25

30

25

40

51

54

45

40

34

細(xì)菌

191.67

344.20

231.89

207.32

156.86

136.15

117.87

酵母菌

8.30

28.46

207.23

198.14

157.97

103.56

79.67

霉菌

29.17

40.65

156.25

181.16

232.68

248.19

303.06

放線菌

21.67

19.51

27.34

11.23

11.11

10.84

7.56

表2-4-78

四特曲培養(yǎng)過(guò)程中生化指標(biāo)的變化情況

天數(shù)

項(xiàng)目

0

5

10

15

20

25

30

水分/%

40.0

38.5

36.0

31.0

23.5

19.0

17.5

酸度

1.1

2.9

2.9

3.0

2.7

2.1

1.4

糖化力/mg葡萄糖·(g·h)-1

7440

210

280

388

566

796

890

液化力/g淀粉·(g·h) -1

0.40

0.90

2.18

2.67

4.40

9.38

9.10

pH為3的蛋白酶活力/u·g-1

14.4

36.0

42.3

53.6

57.2

59.3

61.6

氨態(tài)氮含量/%

0.014

0.014

0.070

0.014

0.147

0.870

0.201

發(fā)酵力/酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)%

0

0.3

1.3

2.2

3.6

4.0

4.2

升酸幅度

0.3

0.9

0.6

0.1

0.1

0.1

0.1

酯化酶活力/u·g-1

0.023

0.057

0.061

0.352

0.361

0.391

0.402

酯分解率/%

47.2

48.4

46.4

44.4

43.6

42.8

注:表中數(shù)值為3次測(cè)定的平均值

從表2-4-77可見(jiàn),在大曲培養(yǎng)過(guò)程中,細(xì)菌在第5天達(dá)高峰后即逐步下降,酵母菌及放線菌在第10天多,隨后逐步減少;惟獨(dú)霉菌自入房起與日俱增,在第5天至第10天菌數(shù)上升快,以后保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。表2-4-78所顯示的入房時(shí)糖化力,顯然是與生麩皮自身的β-淀粉酶有關(guān),但5天后被分解,以致其數(shù)值大幅度下降。絕大部分生化指標(biāo)隨大曲培養(yǎng)過(guò)程而增長(zhǎng)。酸度高峰在第15天,隨后逐步下降。以上測(cè)定結(jié)果,與各名酒廠的大曲培養(yǎng)過(guò)程中的測(cè)定結(jié)果相對(duì)照,大體上是一致的。與四特酒香氣成分研究結(jié)果相吻合,四特酒的丙酸、丙酸乙酯、正丙醇的含量也較高。在微生物測(cè)定方面今后應(yīng)注意丙酸菌的實(shí)驗(yàn)和探索。




河南焦作洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司崇尚“創(chuàng)造價(jià)值、合作共贏、持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,引進(jìn)大批高技術(shù)人才和管理人才,以提高公司的知識(shí)架構(gòu)和管理水平,從而增加 定制洋河白酒產(chǎn)品的科技含量,確保 定制洋河白酒產(chǎn)品種類推陳出新。公司立志以專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),憑借越的品質(zhì),完善的服務(wù),便捷的交通,快速及時(shí)的物流系統(tǒng)在業(yè)界贏得良好的口碑,經(jīng)受 定制洋河白酒市場(chǎng)的考驗(yàn),贏在中國(guó),走向世界。



1.制曲工藝流程(見(jiàn)圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫(kù)貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉,色白干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變結(jié)塊、無(wú)邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質(zhì)好干燥,無(wú)霉變結(jié)塊,無(wú)雜質(zhì)褐邪雜氣味。

3)糟醅  當(dāng)天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無(wú)邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計(jì)。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進(jìn)拌料斗,要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達(dá)到無(wú)團(tuán)塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應(yīng)較大一點(diǎn),一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時(shí)要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內(nèi)無(wú)干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時(shí)要求曲坯整齊,搬運(yùn)中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時(shí),曲房地面應(yīng)先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達(dá)到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過(guò)程。在制曲的不同階段,必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進(jìn)行翻曲,掌握好溫濕度,及時(shí)做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達(dá)到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個(gè)月后初房,入庫(kù)堆積貯存3個(gè)月再使用。其發(fā)酵時(shí)各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo),




1.制曲工藝流程(見(jiàn)圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫(kù)貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉,色白干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變結(jié)塊、無(wú)邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質(zhì)好干燥,無(wú)霉變結(jié)塊,無(wú)雜質(zhì)褐邪雜氣味。

3)糟醅  當(dāng)天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無(wú)邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計(jì)。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進(jìn)拌料斗,要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達(dá)到無(wú)團(tuán)塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應(yīng)較大一點(diǎn),一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時(shí)要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內(nèi)無(wú)干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時(shí)要求曲坯整齊,搬運(yùn)中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時(shí),曲房地面應(yīng)先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達(dá)到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過(guò)程。在制曲的不同階段,必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進(jìn)行翻曲,掌握好溫濕度,及時(shí)做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達(dá)到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個(gè)月后初房,入庫(kù)堆積貯存3個(gè)月再使用。其發(fā)酵時(shí)各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo),


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