以下是:河南省焦作市白酒加盟的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 白酒加盟供應(yīng)范圍覆蓋河南省 焦作市 鄭州市、開(kāi)封市、洛陽(yáng)市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽(yáng)市、濮陽(yáng)市、許昌市、三門(mén)峽市、南陽(yáng)市、漯河市、信陽(yáng)市、周口市、駐馬店市、商丘市 解放區(qū)、中站區(qū)、馬村區(qū)、山陽(yáng)區(qū)、修武縣、博愛(ài)縣、武陟縣、溫縣、沁陽(yáng)市、孟州市等區(qū)域。 【泉洋】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋開(kāi)封定制洋河白酒源頭廠商、三門(mén)峽定制洋河白酒支持非標(biāo)定制、南陽(yáng)定制洋河白酒免費(fèi)安裝、周口定制洋河白酒全品類現(xiàn)貨、駐馬店定制洋河白酒每個(gè)細(xì)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)、中站定制洋河白酒詳細(xì)參數(shù)、馬村定制洋河白酒今年新款等。您是想要在河南省焦作市采購(gòu)高質(zhì)量的白酒加盟產(chǎn)品嗎？洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(焦作市分公司)是您的不二之選！我們致力于提供品質(zhì)保證、價(jià)格優(yōu)惠的白酒加盟產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯(lián)系人:鄧虎,地址:《宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)》。 河南省,焦作市 焦作市，古稱山陽(yáng)、懷州、河內(nèi)、懷慶，別名山陽(yáng)城，因焦家作坊而得名，河南省轄地級(jí)市，是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)中原城市群和豫晉交界地區(qū)的區(qū)域性中心城市，是鄭州大都市區(qū)“1+4”組合型大都市的重要組成部分。半小時(shí)城際鐵路可達(dá)鄭州、一小時(shí)車程可達(dá)新鄭機(jī)場(chǎng)。截至2022年末，焦作市常住人口為352.35萬(wàn)人。
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以下是:河南焦作白酒加盟的圖文介紹
（4）四特酒大曲培養(yǎng)過(guò)程中的微生物變化及某些生化指標(biāo)的變化，經(jīng)測(cè)定其結(jié)果見(jiàn)表2-4-77及表2-4-78。
表2-4-77
四特曲培養(yǎng)過(guò)程中微生物的變化情況
天數(shù)
菌數(shù)/104個(gè)g-1 品溫℃
0
5
10
15
20
25
30
25
40
51
54
45
40
34
細(xì)菌
191.67
344.20
231.89
207.32
156.86
136.15
117.87
酵母菌
8.30
28.46
207.23
198.14
157.97
103.56
79.67
霉菌
29.17
40.65
156.25
181.16
232.68
248.19
303.06
放線菌
21.67
19.51
27.34
11.23
11.11
10.84
7.56
表2-4-78
四特曲培養(yǎng)過(guò)程中生化指標(biāo)的變化情況
天數(shù)
項(xiàng)目
0
5
10
15
20
25
30
水分/%
40.0
38.5
36.0
31.0
23.5
19.0
17.5
酸度
1.1
2.9
2.9
3.0
2.7
2.1
1.4
糖化力/mg葡萄糖·（g·h)-1
7440
210
280
388
566
796
890
液化力/g淀粉·(g·h) -1
0.40
0.90
2.18
2.67
4.40
9.38
9.10
pH為3的蛋白酶活力/u·g-1
14.4
36.0
42.3
53.6
57.2
59.3
61.6
氨態(tài)氮含量/%
0.014
0.014
0.070
0.014
0.147
0.870
0.201
發(fā)酵力/酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)%
0
0.3
1.3
2.2
3.6
4.0
4.2
升酸幅度
0.3
0.9
0.6
0.1
0.1
0.1
0.1
酯化酶活力/u·g-1
0.023
0.057
0.061
0.352
0.361
0.391
0.402
酯分解率/%
—
47.2
48.4
46.4
44.4
43.6
42.8
注：表中數(shù)值為3次測(cè)定的平均值
從表2-4-77可見(jiàn)，在大曲培養(yǎng)過(guò)程中，細(xì)菌在第5天達(dá)高峰后即逐步下降，酵母菌及放線菌在第10天多，隨后逐步減少；惟獨(dú)霉菌自入房起與日俱增，在第5天至第10天菌數(shù)上升快，以后保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。表2-4-78所顯示的入房時(shí)糖化力，顯然是與生麩皮自身的β-淀粉酶有關(guān)，但5天后被分解，以致其數(shù)值大幅度下降。絕大部分生化指標(biāo)隨大曲培養(yǎng)過(guò)程而增長(zhǎng)。酸度高峰在第15天，隨后逐步下降。以上測(cè)定結(jié)果，與各名酒廠的大曲培養(yǎng)過(guò)程中的測(cè)定結(jié)果相對(duì)照，大體上是一致的。與四特酒香氣成分研究結(jié)果相吻合，四特酒的丙酸、丙酸乙酯、正丙醇的含量也較高。在微生物測(cè)定方面今后應(yīng)注意丙酸菌的實(shí)驗(yàn)和探索。
河南焦作洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司崇尚“創(chuàng)造價(jià)值、合作共贏、持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，引進(jìn)大批高技術(shù)人才和管理人才，以提高公司的知識(shí)架構(gòu)和管理水平，從而增加 定制洋河白酒產(chǎn)品的科技含量，確保 定制洋河白酒產(chǎn)品種類推陳出新。公司立志以專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，憑借越的品質(zhì)，完善的服務(wù)，便捷的交通，快速及時(shí)的物流系統(tǒng)在業(yè)界贏得良好的口碑，經(jīng)受 定制洋河白酒市場(chǎng)的考驗(yàn)，贏在中國(guó)，走向世界。
1．制曲工藝流程（見(jiàn)圖1-2-1）
麥麩、面粉、丟糟 水
混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫(kù)貯存 出房 培菌（翻曲）
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2．原輔料要求
（1）面粉 符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉，色白干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變結(jié)塊、無(wú)邪雜氣味。
（2）麥麩 大瓣麩皮，質(zhì)好干燥，無(wú)霉變結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)褐邪雜氣味。
（3）糟醅 當(dāng)天出售的新鮮丟糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用無(wú)邪雜味的丟糟干粉。
3．原料配比
冬春季節(jié)，面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計(jì)。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進(jìn)拌料斗，要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后，緩慢地邊加水邊攪拌，達(dá)到無(wú)團(tuán)塊為好。加水量一般視氣溫情況而定，夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快，加水量應(yīng)較大一點(diǎn)，一般控制在38%~40%；冬春季節(jié)，水分揮發(fā)較慢，稍減1%～2%。
（2）壓塊 壓塊時(shí)要求下料均勻，每塊大小為24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，軟硬適宜，表面光滑，棱角分明，內(nèi)無(wú)干粉和裂縫等為合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房時(shí)要求曲坯整齊，搬運(yùn)中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時(shí)，曲房地面應(yīng)先墊一層1～2cm厚的稻殼，使曲不接觸地面，便于透氣，有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié)，氣溫較高，控溫難度大，一般擺單坯，曲與曲之間的間隙為3～４cm。冬春季節(jié)，氣溫較低，為達(dá)到發(fā)酵溫度，入房曲增加1層，擺雙坯，擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季蓋干稻草保溫，夏、秋季蓋濕稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過(guò)程。在制曲的不同階段，必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進(jìn)行翻曲，掌握好溫濕度，及時(shí)做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作，使培菌工作達(dá)到佳狀態(tài)，并做好記錄。一般在發(fā)酵1個(gè)月后初房，入庫(kù)堆積貯存3個(gè)月再使用。其發(fā)酵時(shí)各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo)，
1．制曲工藝流程（見(jiàn)圖1-2-1）
麥麩、面粉、丟糟 水
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2．原輔料要求
（1）面粉 符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉，色白干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變結(jié)塊、無(wú)邪雜氣味。
（2）麥麩 大瓣麩皮，質(zhì)好干燥，無(wú)霉變結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)褐邪雜氣味。
（3）糟醅 當(dāng)天出售的新鮮丟糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用無(wú)邪雜味的丟糟干粉。
3．原料配比
冬春季節(jié)，面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計(jì)。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進(jìn)拌料斗，要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后，緩慢地邊加水邊攪拌，達(dá)到無(wú)團(tuán)塊為好。加水量一般視氣溫情況而定，夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快，加水量應(yīng)較大一點(diǎn)，一般控制在38%~40%；冬春季節(jié)，水分揮發(fā)較慢，稍減1%～2%。
（2）壓塊 壓塊時(shí)要求下料均勻，每塊大小為24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，軟硬適宜，表面光滑，棱角分明，內(nèi)無(wú)干粉和裂縫等為合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房時(shí)要求曲坯整齊，搬運(yùn)中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時(shí)，曲房地面應(yīng)先墊一層1～2cm厚的稻殼，使曲不接觸地面，便于透氣，有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié)，氣溫較高，控溫難度大，一般擺單坯，曲與曲之間的間隙為3～４cm。冬春季節(jié)，氣溫較低，為達(dá)到發(fā)酵溫度，入房曲增加1層，擺雙坯，擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季蓋干稻草保溫，夏、秋季蓋濕稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過(guò)程。在制曲的不同階段，必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進(jìn)行翻曲，掌握好溫濕度，及時(shí)做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作，使培菌工作達(dá)到佳狀態(tài)，并做好記錄。一般在發(fā)酵1個(gè)月后初房，入庫(kù)堆積貯存3個(gè)月再使用。其發(fā)酵時(shí)各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo)，
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