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做火鍋店特色很重要,旋轉(zhuǎn)小火鍋,比如女美,膠原白蛋蹄花鍋底口味就能成為很好的市場競爭力,雖然幾萬塊錢就能開一家店,要想長久經(jīng)營好一家店,也要好好的學(xué)習(xí)店面管理知識,做好吃苦耐勞的心里準(zhǔn)備,一步一個腳印。
自助旋轉(zhuǎn)式小火鍋設(shè)備主要是訂制的整體式設(shè)備,以吧臺式為主,大店可以吧臺結(jié)合卡座設(shè)計,主體包含臺面、柜體、旋轉(zhuǎn)電機裝置、鏈條帶動葉片傳送菜品。旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備多少錢,因電機不同、不銹鋼薄厚等有高有低,按米收費,為了后期穩(wěn)定建議旋轉(zhuǎn)中,不能貪圖便宜。中小型店面為例,設(shè)備大概在1.5萬左右。
回轉(zhuǎn)火鍋是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉(zhuǎn)火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短,保證了食材的新鮮。
自助旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備使用的吧椅哪家好,現(xiàn)在的吧椅既美觀又實用,有很多的樣式可以供選擇,可以根據(jù)店里的裝修,風(fēng)格來選擇吧椅,使整體看起來更美觀,吧椅可以調(diào)節(jié)高度,跟能很好的供顧客使用,這樣的吧椅不受身高的控制。顧客不管高矮都能可以坐在吧臺前,只要按照自己的身高調(diào)節(jié)吧椅的高度就可以,還能自動旋轉(zhuǎn),讓用餐的客戶更舒適。
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