以下是:混合雜糧五谷自發面粉性能可靠的產品參數
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以下是:混合雜糧五谷自發面粉性能可靠的圖文介紹四、花生核桃五谷面粉開發前景展望 ,花生核桃五谷自發面粉營養保健功能
隨著人民生活水平與保健意識不斷提高,已經開始從“溫飽型”向小康時期的“營養型”轉變,追求與長壽已成為人們不可逆轉的風潮,“推進公眾營養改善行動”已正式列入“十一五”規劃《綱要》。隨著慢性疾病納入“十二五”目標規劃。這表明對功能性食品的支持力度不斷增大,功能性食品將會迎來黃金發展期。功能配方面粉迎合了時代發展新潮流。未來幾年,消費者對面制品的風味性、特色性及營養性提出了新要求。生產多品種、高品質的功能性谷物復合面粉,已成為面粉加工業的必然趨勢。谷類面粉是中國傳統膳食的主體,是人體能量的主要來源,以五谷雜糧面粉為基礎的飲食結構是符合人們的飲食需求。在如今居民飲食結構動物性食物攝入過多的情況下,幾乎所有營養專家都建議應適量增加谷物類的攝入,糾正多吃肉少吃飯等錯誤觀念。現代人追求科學膳食,粗細搭配的飲食時尚,新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類對人體的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是好的基礎食物,也是有益于身體的能量來源。今后將逐漸被越來越多的廣大消費者接受,具有廣闊的市場前景。
黑色雜糧簡介:黑色雜糧簡介:黑色雜糧簡介:
黑小麥,又稱益壽麥、富硒麥。其產品含有、維生素、礦物質,具有高營養、高滋補、高免疫之功能。經檢測證明:黑小麥的蛋白質、脂肪、淀粉、干物質很高,人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于對照全國優質小麥,其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%,纈氨酸對比高66.07%,蛋氨酸對比高33.33%,亮氨酸對比高69.5%,苯氨酸對比高44.30%,賴氨酸對比高50%。同時,對人體有利的各種礦質元素含量也很高,如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和72.4%,鈣比普通小麥高132.3%,磷比普通小麥高33.6%,錳比普通小麥高201.2%,被稱為“生命之花”的鋅含量為27.6%,維生素K比普通小麥高63.6%,而維生素K是人體生成凝血酶等因子不可少的重要元素。硒是人體很重要的微量元素,食物中缺少硒會引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等,硒在體內不僅能解毒還可以阻止癌細胞生長,所以黑小麥越來越受到人們的青睞。
黑玉米又稱“紫香玉”,是一種珍貴的保健果蔬玉米,歷史上一直是宮廷貢品,只供皇親國戚享用。據資料記載,黑玉米,不但口感極佳,籽粒還富含水溶性以及人體必需微量元素硒,植物蛋白和各種氨基酸,果糖,果膠等,尤其是含有的珍貴的及微量元素硒,具有養顏美容,滋腎補陰,健脾暖肝,明目活血,抗癌抗衰老等多種藥用功能和保健價值。黑玉米不僅色澤獨特,而且營養豐富,香黏可口,宜鮮食。籽粒富含水溶性及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高于其他谷類作物。因此,經常食用黑玉米,對人們的是十分有益的,是一種不可多得的滋補佳品。
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玉米黃豆復合面粉:配料表:小麥粉、玉米粉、胚芽粉、黃豆粉、小米粉、燕麥粉、魔芋粉、大豆蛋白粉、薏米粉、酵母粉(0.45%)、發酵粉(0.45%)玉米黃豆自發面粉是一種以小麥面粉為主,合理配比小麥胚芽粉、黃豆粉、小米粉等,經物理方法磨制而成的一種針對中老年人群日常飲食的復合型專用面粉,按照中老年人日常人體所需能量,融合了多種雜糧的元素,筋道口感好,玉米香味濃郁,不含任何香精、色素和甜味劑,是中老年人群以及體質虛弱者放心食用的主食復合面粉。其食用方法和面粉一樣,可以做成饅頭、窩窩頭、面條、蒸包、花卷、大餅等。
1、黃豆---含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用,而且黃豆還有明顯的降血脂功效,可控制體重增加。
2、玉米---富含不飽和脂肪酸,促進細胞分裂,降低血清膽固醇,動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞,有利尿降壓、降糖作用。
3、小米---富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素B等營養成分,被人們稱為健腦主食
4、小麥胚芽---有降低血清膽固醇及糖尿病、結腸癌的效果,保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。
5、燕麥---降低人體對胰島素的需求,肥胖癥;降膽固醇,降血脂作用,富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素B等營養成分,被人們稱為健腦主食
6、魔芋---富含葡甘露聚糖,具有飽腹感,降血糖,降血脂,通便
7、薏米---對高血糖高血壓有特殊功效,潤腸利尿
16、大豆蛋白---降低膽固醇,心血管疾病發生,減少糖尿病并發癥,提高免疫力,維持細胞正常功能與新
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