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定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家

  • 公司: 洋河鎮泉洋酒業(臨清市分公司)
  • 價格:電聯
  • 聯系人:鄧虎
  • 更新時間:2025-06-23 10:29:43 ip歸屬地:聊城,天氣:多云轉晴,溫度:23-35 瀏覽次數:2
  • 所在地:臨清
  • 標題:定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家
  • 來源: quanyangjiuye
定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家
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以下是:聊城市臨清市定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家的產品參數
產品參數
產品價格電議
發貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
原漿酒三年陳、五年陳、八年陳
糧食酒40.8度、42度、52度
范圍定制酒原漿酒濃香型白酒定做供應范圍覆蓋山東省 聊城市 東昌府區、陽谷縣、莘縣、茌平區、東阿縣、冠縣、高唐縣、臨清市等區域。
【泉洋】為您提供東昌府定制洋河白酒廠家銷售、陽谷定制洋河白酒廠家實力雄厚、莘縣定制洋河白酒為您提供一站式采購服務、茌平定制洋河白酒當地貨源、東阿定制洋河白酒優選好材鑄造好品質、冠縣定制洋河白酒源廠直銷、高唐定制洋河白酒價格公道合理等多元產品與服務。定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家,洋河鎮泉洋酒業(臨清市分公司)quanyangjiuye32784-76專業從事定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家,聯系人:鄧虎,電話:【0527—82668201】、【19826270000】,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業,以下是定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家的詳細頁面。 山東省,聊城市,臨清市 臨清市,山東省轄縣級市,由聊城市代管,位于山東省西北部,漳衛河與古運河交匯處,與河北省邯鄲市館陶縣,邢臺市臨西縣隔河相望,地勢平坦,起伏較少,地勢西南高,東北低,屬較典型的大陸性季風氣候,總面積960平方千米。截至2022年10月,全市轄12個鎮、4個街道。截至2022年11月,全市城鎮常住人口79.14萬人。

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以下是:聊城臨清定制酒原漿酒濃香型白酒定做廠家的圖文介紹



 

1.制曲工藝流程(見圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。

3)糟醅  當天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,

 




聊城臨清洋河鎮泉洋酒業有限公司帶您了解 定制洋河白酒,本產品由聊城臨清洋河鎮泉洋酒業有限公司廠家直銷,以下是 定制洋河白酒的圖文介紹,希望能幫助到您。



聊城臨清洋河鎮泉洋酒業有限公司位于宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業,交通便利,位置優越。主要生產 定制洋河白酒。自2公司成立以來,經過十幾年的、快速發展,已成為行業頗具規模的 定制洋河白酒生產企業。公司堅持以率高質量不斷研發新產品,以科技先進的管理理念對企業進行整體規劃。 成功來自品質,原于專業!我公司兼程“商者無域,相融共進”的原則“踏踏實實做人,實實在在做事”的經營理念,愿與各界人士攜手共創美好明天 !




1.制曲工藝流程(見圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。

3)糟醅  當天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,

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