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無花果的食用禁忌
烹調宜
1.無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。
2.將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。
食用宜
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
食用禁忌
寒性胃痛著忌食。
無花果適用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
無花果栽培的經濟效益、生態效益和社會效益：
1、無花果營養豐富，是一種名貴水果。它果大色艷，果中無核，漿飽味美，軟甜似蜜，每100g果肉含糖15-28g，高于荔枝，蘋果等水果，且所含糖中95%單糖，易被人體吸收。VC的含量是桔子2.3倍，桃28倍，梨27倍。含豐富氨基酸18種和2種兒童必需氨基酸及富含銅、鎂、鍺、鋅、鐵、錳、硒、硼等元素。果實乳汁尚含淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶、蘆丁、生長激素(茁長素)，生物堿。無花果還含有一種超氧化物歧化酶(簡稱“SOD”，在市場上其價格是黃金價格的600倍，達到每克7萬多元，能夠對癌癥、炎癥，高血壓，類風濕，糖尿病，心臟病等上百種疾病有良好的抑制作用，對防輻射和化療效果顯著，特別對防衰老作用明顯)。 成熟無花果的可溶性固形物含量高達24%，大多數品種含糖量在15%～22%之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。無花果的果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。
2、無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。除了有幫助消化、止腹瀉、治咽喉痛、防治神經痛、潤滑皮膚的美容作用，重要的藥用價值表現在能顯著抑制癌癥，它的抗癌功效得到了世界各國的公認，被譽為“21世紀人類的守護神”。因此，無花果不僅是追求高品位高質量生活、享受保健防病養生樂趣人群的必用果品，亦是所有腫瘤患者極佳的食用果品之一。
無花果小苗冬季修剪枝條判斷來年長勢
無花果小苗和其他落葉果樹一樣，受氣溫影響都有自然休眠期和被迫休眠期。由于氣溫低芽不能萌動的時期叫被迫休眠期。但是自然休眠期受溫度影響，在南部地區由于溫度高，芽能不斷的萌發抽生，自然休眠期表現不明顯，從落葉后的11月下旬開始到第二年3月中旬根系生長樹液流動，芽開始活動前為被迫休眠期。
當氣溫驟低后，葉片變褐色，經過1-2次低溫過程，落葉比較整齊。一般樹勢、結果枝比較充實，貯藏的養分也比較多。低溫到來之后先端葉片仍然保持綠色，不易脫落，表示枝條充實程度差，養分積累少，落葉后枝條先端仍保留幾個未成熟的果不脫落表示氮肥過多，修剪過重。細弱、節間過長的軟枝條或徒長性結果枝多、枝條過密、光照不足，這種枝條越冬時容易受凍，如果是幼枝容易枯死。葉片脫落從下部的節部開始逐漸向上脫落，如果葉片變黃脫落，表示樹勢衰弱，秋季土壤過干，根系生長受阻，地上部，地下部生長表示不平衡，當排水不良土地的透氣性差，線蟲為害時也會出現這種由下向上變黃脫落的現象。
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