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花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護免受自由基的損害，具有，心腦血管，保護等作用。花青素還能延緩腦衰老，對由糖尿病引起的病也有作用，它在增強心肺功能的同時，還能老年癡呆。 紫薯富含膳食纖維，尤其適合的人食用。膳食纖維是飲食所不可缺少的，在通便、維持胃腸道功能上具有重要作用。同時，攝取足夠的膳食纖維還可以心血管、糖尿病等其他。其實對于日常飲食來說，無論是黃薯還是紅薯，都非常適合在日常三餐中經常食用。 紅薯苗有何營養紅薯苗怎么吃呢紅薯苗不僅能種植還能吃，紅薯苗的營養非常高，你可以在想紅薯苗這個普普通通的莖葉有什么營養價值呢在日、美等國，將紅薯莖列為長壽食品或食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后，相信。 紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿卜素為5580單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。
在房屋的陽臺上可采用花盆栽種紅薯根，同溫室栽培。在溫室內或房屋陽臺地面的上方(距地面約6米)，按紅薯根栽種的株行距拉14-16 的鐵絲，并在鐵絲上綁一些塑料繩或麻繩，繩子的一頭綁在鐵絲上，另一頭綁在紅薯根上。
待紅薯根上的藤蔓發芽后，每株選留3個健壯的萌芽，一個萌芽對應一根繩子，以便在紅薯根發芽后藤蔓順著繩子向上攀延。10天左右，薯藤段上部萌發出小芽，下部萌發出一定的根系，此時即可移栽大田。薯根育苗法具有充分利用空間、育苗量大等特點，且薯根到春季還可收獲一定產量的紅薯。
采用此種育苗，溫室或房屋陽臺內的溫度應控制在5-25℃之間，不宜過高或過低，一般每平方米可培育400-600株紅薯苗。薯藤育苗法薯藤育苗法是在秋季紅薯收獲后，選擇無霜凍、無病害的健壯薯藤，去除葉片，保留1厘米葉柄，按每兩節一段剪截，形成薯藤段，以后的操作同薯根育苗法。
以上三種紅薯育苗法具有投入少、易、成本低的特點，不僅能使廢棄的薯藤、薯根變廢為寶，而且可節約大量的種薯，種薯窖藏的腐爛損失，并可省去種薯育苗的和育苗期間的田間，具有顯著的經濟效益，特別適合農戶家庭式的小規模實施。
增產效果明顯。與相同品種的普通甘薯想比，脫甘薯的增產幅度可達20%-200%，具體增產幅度依品種對感染的耐性差異而不同，感染越嚴重，脫后增產幅度越大。萌芽性好。比未脫甘薯出苗早1-2天，產苗量25%左右，百苗重30%以上。
營養生長。脫甘薯栽后成活快，封壟早，莖節粗短，葉片肥厚，莖葉鮮重明顯高于未脫甘薯。抗旱性明顯。結薯早，快。可比普通甘薯提早7-10天結薯，而且薯塊速度一直高于普通甘薯。商品薯率高。
企業管理人員介紹，企業嚴格按照企業復工復產“五必須”要求做好疫情防控工作，目前在崗工人約100人，防控責任落實到了班組、人頭；廠區還實行了分區管理、運行，對進出車輛和人員嚴格管控，同時加強了環境衛生和職工食宿管理。 2月18日，重慶市鄭向東和龍泉面粉廠。這兩家企業位于九龍坡區和高新區，每天生產約500噸糧油、200噸面粉和100噸面條，是主城區重要的糧油應急保供加工企業。下一步，企業將針對檢查出的薄弱環節盡快到位，確保不留死角、不漏盲區。 九龍坡區、高新區表示，將實行“駐廠員”制度，加強對企業疫情防控和復工復產工作的檢查指導，發揮好服務和雙重作用，同時強化質量，堅決防止不合格糧食流入市場。重慶市相關負責人表示，將進一步協調解決好企業復工復產存在的物流運輸、包裝袋供應以及防控物資保障等問題，確保糧油市場供應。 山東省煙臺市主要糧油副食品價格運行平穩[：_中心]山東省煙臺市主要糧油副食品價格運行平穩-煙臺市價格監測中心發布數據顯示：2月18日，煙臺市主要糧油副食品價格繼續呈現平穩態勢。
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