以下是:貴州省六盤水市定制酒原漿酒濃香型白酒質量有保障的廠家的產品參數
原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 定制酒原漿酒濃香型白酒質量有保障的定制洋河白酒供應范圍覆蓋貴州省 六盤水市 貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、畢節市、黔西南市、黔南市、黔東南市 六枝特區、水城區、盤縣等區域。 【泉洋】為客戶提供多樣化產品，包括貴陽定制洋河白酒實體誠信廠家、遵義定制洋河白酒免費詢價、安順定制洋河白酒多年行業積累、銅仁定制洋河白酒出廠價、畢節定制洋河白酒放心得選擇、黔西南定制洋河白酒誠信商家服務熱情、黔南定制洋河白酒質保一年、水城定制洋河白酒買的放心、盤縣定制洋河白酒廠家十分靠譜等，適配多元場景需求。定制酒原漿酒濃香型白酒質量有保障的廠家,洋河鎮泉洋酒業(六盤水市分公司)為您提供定制酒原漿酒濃香型白酒質量有保障的廠家產品案例,聯系人:鄧虎,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業。 貴州省,六盤水市 六盤水市，別稱中國涼都，貴州省轄地級市，地處黔西烏蒙山區，滇、黔兩省結合部，東鄰安順市，南連黔西南布依族苗族自治州，西接云南省曲靖市，北毗畢節市，大地構造屬揚子準地臺上揚子臺褶帶，屬亞熱帶季風濕潤氣候區，總面積9914平方千米。截至2023年5月，全市轄2個區、1個特區，代管1個縣級市。截至2022年底，六盤水市常住人口301.67萬人。
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洋河鎮泉洋酒業有限公司
產品實拍圖片從事貴州六盤水定制洋河白酒行業多年品質值得信賴
1．制曲工藝流程（見圖1-2-1）
麥麩、面粉、丟糟 水
混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌（翻曲）
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2．原輔料要求
（1）面粉 符合食用的標準粉，色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
（2）麥麩 大瓣麩皮，質好干燥，無霉變結塊，無雜質褐邪雜氣味。
（3）糟醅 當天出售的新鮮丟糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3．原料配比
冬春季節，面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗，要求配料準確。翻拌均勻后，緩慢地邊加水邊攪拌，達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定，夏秋季節水分揮發較快，加水量應較大一點，一般控制在38%~40%；冬春季節，水分揮發較慢，稍減1%～2%。
（2）壓塊 壓塊時要求下料均勻，每塊大小為24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，軟硬適宜，表面光滑，棱角分明，內無干粉和裂縫等為合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊，搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時，曲房地面應先墊一層1～2cm厚的稻殼，使曲不接觸地面，便于透氣，有利于發酵。夏秋季節，氣溫較高，控溫難度大，一般擺單坯，曲與曲之間的間隙為3～４cm。冬春季節，氣溫較低，為達到發酵溫度，入房曲增加1層，擺雙坯，擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季蓋干稻草保溫，夏、秋季蓋濕稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段，必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲，掌握好溫濕度，及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作，使培菌工作達到佳狀態，并做好記錄。一般在發酵1個月后初房，入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標，
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