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銨明礬具有高白度、高細度、高含量、時間長不結塊等特點，被廣泛應用于多個行業使用，給用戶的制作加工提供了方便。今天要為大家介紹的是它在建筑材料方面發揮的一些作用。
為解決沸石水泥早期強度偏低問題，用銨明礬摻入沸石水泥中，制成雙摻水泥，調節了水泥標號，改善水泥性能，提高了水泥質量。此外，利用銨明礬和石灰石在原有生產硅酸鹽水泥的工藝設備上生產一種叫自應力水泥，價格低、在有銨明礬和灰巖的地方適宜生產。
銨明礬礦除生產水泥外，還的膨脹劑，用于建筑工程防水、防漏；生產早強防凍劑、使水泥適宜在戶外-5℃氣溫下施工，水泥正常凝結、硬化。此外，銨明礬還能提高硬石膏的水化速度，使硬石膏硬化后表面堅硬、光滑細膩，不收縮、不起灰，是內墻抹灰的理想材料。
以上就是銨明礬在建筑材料方面發揮的作用的介紹，僅供您參考。
明礬應用十分廣泛，在工業、醫 等行業都發揮著重要的作用。在食品行業它作為添加劑也發揮了很好的效果。
明礬是常用的復合膨松劑中的酸性劑，可用之處不少。我們常見的在烘焙中不可缺少膨松劑泡打粉中就含有明礬，明礬與碳酸鹽發生反應產生二氧化碳氣體，使面胚起發，形成致密多孔組織，使產品膨松、柔軟或酥脆；同時控制反應速度，充分提高膨松劑的效能。另外，還能調整食品酸堿度。
而對于水產加工制品如海蜇，明礬又是不可缺少的脫水劑。明礬遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固狀態，在具有一定的厚度同時增加海蜇的彈性。明礬在魚糜制品即食用魚皮等產品加工過程中也偶有添加，主要起著護色、抗氧化和凝固等作用。
除此之外，食品級別的明礬在布丁中作防凝固劑和增稠劑；在蔬菜罐頭食品中，調控酸堿度；在醬瓜等泡菜中做防腐劑和脫水劑；在芝士中做凝結劑和增稠劑；在一些特定的酒中做著色劑或加速一些烈酒澄清。
但是由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，專家介紹，要保持均衡飲食，以免因偏食而攝入過多的鋁。
銨明礬和明礬由于外觀上有許多相似的特征，很容易被消費者誤以為是同一樣東西，那么兩者有哪些區別呢？我們又該怎樣來區分兩者呢，一起來參考下下面內容。
雖然銨明礬和鉀明礬都是由硫酸鋁生成的復式鹽，他們都是半透明的白色晶體，從外觀上很難區分。銨明礬和鉀明礬的區別之處是銨明礬的化學名稱是硫酸鋁銨，是硫酸鋁和硫酸銨生成的復式鹽，鉀明礬的化學名稱是硫酸鋁鉀，是硫酸鋁和硫酸鉀生成的復式鹽。
他們在外觀上很相似，但是銨明礬有種氨水味也就是人們常說的臭雞蛋味，所以銨明礬用途很少，在工業上的用途更多一些。
傳統油條的制作中，添加明礬后，面團中鋁含量超過80-100毫克/100克，使成品中鋁含量增加幾倍甚至上百倍，長期食用可能會造成鋁在體內蓄積并產生毒性作用。
銨明礬和明礬都是含鋁物，在日常中的使用及對人體的傷害基本類似，所以這兩種添加劑都是要盡量避免攝取的。
了解了銨明礬和明礬的區別以及一些共性，那么在購買或者使用時就能更好的掌握了，另外使用時一定要注意用量和用法，使其更好的發揮效果。
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