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果桑，桑葚怎么吃
1、取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。
2、桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。可滋養肝腎，養血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等。
3、桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10－15克，每日2－3次。可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。
4、桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用。可養陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。
5、桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。
注意：
桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
桑葚干:1．果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。 2．原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。 3．成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。
果桑由綠變紅，變成黑色，看不到紅色了，黑透了，桑葚果柄由綠變成黃白了，桑葚表面發亮了，這個時候，桑葚糖分風味是好的，就可以采摘桑葚了.
果桑使用肥料。秋天落葉后多使用有機肥，腐熟豬牛羊糞、豆餅等有機肥，配合磷鉀肥、微量元素肥一起使用，有機肥有助于桑葚品質。
果桑修剪重要性。桑葉利用：第三年以后可合理利用桑葉。
1、養蠶。春蠶5月20日前后收蟻，小蠶期采用授粉樹上的桑葉飼養，大蠶期就可采結果樹上的葉。秋蠶9月初收蟻，采葉時要摘葉留柄勿傷桑芽，枝條梢端留5片以上葉養樹。
2、做 。霜桑葉是一味中 ，霜后采收。桑葉是衛生部公布的 食兩用食品,據現代醫學證明,它具有滋陰補血,疏散風熱,益肝通氣,降壓利尿,降糖降脂之功效。桑葉可用于糖尿病及其并發癥的和治療,且具有 性平和、作用廣泛等特點,因此桑葉的開發和應用具有重大意義。
3、做茶。 據《本草綱目》記載:桑葉,汁煎代茗,能止消渴。桑葉味甘、苦,性寒。歸肺,肝經。有疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血等功效。桑葉茶,選用生態環境優越、無污染的優質桑葉為原料,經科學烘焙精制而成。葉，溫綠寬長；色，嫩黃明亮香,清新香嫩；味,清鮮甘醇。
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