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白酒

  • 公司: 洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(漯河市分公司)
  • 價格:電聯(lián)
  • 聯(lián)系人:鄧虎
  • 更新時間:2025-06-10 05:21:17 ip歸屬地:漯河,天氣:陰轉(zhuǎn)晴,溫度:23-36 瀏覽次數(shù):6
  • 所在地:漯河
  • 標(biāo)題:白酒
  • 來源: quanyangjiuye
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以下是:河南省漯河市白酒的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說明電議
原漿酒三年陳、五年陳、八年陳
糧食酒40.8度、42度、52度
范圍白酒供應(yīng)范圍覆蓋河南省 漯河市 鄭州市、開封市、洛陽市、焦作市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽市、濮陽市、許昌市、三門峽市、南陽市、信陽市、周口市、駐馬店市、商丘市 源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)、舞陽縣、臨潁縣等區(qū)域。
【泉洋】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有鄭州定制洋河白酒追求品質(zhì)、開封定制洋河白酒購買的是放心、焦作定制洋河白酒支持定制加工、鶴壁定制洋河白酒標(biāo)準(zhǔn)工藝、信陽定制洋河白酒多行業(yè)適用、商丘定制洋河白酒優(yōu)選貨源、召陵定制洋河白酒源頭直供、臨潁定制洋河白酒好品質(zhì)選我們等,滿足不同場景需求。在河南省漯河市采買白酒洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(漯河市分公司),無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:鄧虎,地址:《宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)》。 河南省,漯河市 漯河市,河南省轄地級市,別名河上街、隱陽城,位于河南省中南部,伏牛山東麓平原與淮北平原交錯地帶,處于暖溫帶的南部邊緣地區(qū),屬于溫暖過渡型季風(fēng)氣候,全市總面積2617平方千米。截至2022年10月,漯河轄3個區(qū)、2個縣。截至2022年末,漯河市常住人口236.8萬人。

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以下是:河南漯河白酒的圖文介紹





河南漯河定制洋河白酒的詳細(xì)介紹

低價貨源 量大價優(yōu)


 

1.制曲工藝流程(見圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉,色白干燥、無雜質(zhì)、無霉變結(jié)塊、無邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質(zhì)好干燥,無霉變結(jié)塊,無雜質(zhì)褐邪雜氣味。

3)糟醅  當(dāng)天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進(jìn)拌料斗,要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達(dá)到無團(tuán)塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應(yīng)較大一點(diǎn),一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內(nèi)無干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運(yùn)中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應(yīng)先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達(dá)到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進(jìn)行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達(dá)到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發(fā)酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo),


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