以下是:福建省莆田市發貨及時的定制酒原漿酒濃香型白酒生產廠家的產品參數
產品參數 產品價格 電議 發貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 的定制酒原漿酒濃香型白酒供應范圍覆蓋福建省 莆田市 福州市、廈門市、泉州市、漳州市、龍巖市、寧德市、南平市、三明市 城廂區、涵江區、荔城區、秀嶼區、仙游縣等區域。 【泉洋】以匠心打造多元場景產品,涵蓋福州定制洋河白酒專業生產廠家、廈門定制洋河白酒安裝簡單、泉州定制洋河白酒源廠定制、龍巖定制洋河白酒嚴格把控質量、寧德定制洋河白酒廠家實力雄厚、南平定制洋河白酒精致工藝、三明定制洋河白酒定制定做、荔城定制洋河白酒擁有多家成功案例、秀嶼定制洋河白酒敢與同行比質量等。在福建省莆田市采購發貨及時的定制酒原漿酒濃香型白酒生產廠家請認準洋河鎮泉洋酒業(莆田市分公司),品質保證讓您買得放心,用得安心,廠家直銷,減少中間環節,讓您購買到更加實惠、更加可靠的產品。(聯系人:鄧虎,地址:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業)。 福建省,莆田市 1983年9月9日,國務院批準設立地級莆田市。莆田市歷史底蘊深厚,建制至今已有1500多年,素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之美稱,自唐以來,涌現出2482名進士、21名狀元,17名宰相。基礎設施完善,湄洲灣、興化灣、平海灣“三灣環繞”,湄洲灣為深水良港,可建萬噸級以上泊位150多個;福廈鐵路、永莆鐵路貫穿全境,湄洲灣港口鐵路支線投入使用,福廈高鐵開通運營;福廈高速、沈海復線、莆永高速、湄渝高速形成“兩縱兩橫”格局。同時,莆田被列為批新型城鎮化綜合試點地區,及消費品工業“三品”戰略示范城市。2020年10月,被評為全國雙擁模范城(縣)。市境內有廣化寺、湄洲島、南少林寺等風景名勝。
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設備先進用心制作
福建莆田洋河鎮泉洋酒業有限公司服務于全國 定制洋河白酒行業,建立了完善的檢驗體系,并以現代高科技研發為手段,以自主知識產權的先進制造工藝技術,提供全系列搭配方案供客戶選擇。
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
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