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樂農食品有限公司
內蒙古赤峰樂農食品有限公司從 南瓜粉產品選料到產品出廠入庫封存每一個細節(jié)保持較高水準的操作守則,確保產品從出庫到廠房的無損性,保質性,以及合格性。
薯塊不發(fā)芽,頂部爆花開裂。原因是溫度高,水分少。解決的辦法是降低床溫至32℃,潑澆32~33℃的溫水。。床土濕潤,床面點片發(fā)生絲狀物,有時絲上有小露珠,種薯軟腐。原因是種薯受軟腐病侵染(種薯受傷 、受凍、水浸后易感染),解決辦法是另建苗床,或清理后,更換新床土,重新育苗。薯塊長期不發(fā)芽、不生根、沒有變化。原因是溫度低,水分不足或種薯浸水過久受水害。解決辦法是增加床溫、潑澆38~40℃的溫水,若是種薯是受過水浸害的,應將種薯換掉。種薯皮褪色變暗如燙傷,或者爛掉。原因是浸種時水溫過高、時間長或炕溫超過40℃。解決方法是換種薯,輕者改用冷床加薄育苗,薯塊無白漿,肉色變暗,手擠流清水,薯心有黑筋。原因是種薯曾因溫度過低,受冷害。解決是更換種薯,重新育苗。
為了配和紫薯的顏色,選擇了藍莓口味的奶酪,微紫。
用到的原料,熟的紫薯和白芝麻,外加三塊奶酪。
把微熟的紫薯放進保鮮袋中用搟面杖敲碎并搟成泥。
奶酪切小丁備用。
紫薯泥在手中揉成球。壓癟紫薯球放入奶酪丁。
抱住奶酪后揉成球。
白芝麻倒入煎鍋中。
小火加熱白芝麻。
放入奶酪球裹滿芝麻即可。
折疊酒釀紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉輔料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1.準備食材,將紫薯切片兒蒸熟,壓碾成泥狀
2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1調配
3.紫薯泥和糯米粉和均勻后,搓成丸子
5、適時采收
適時采收是保證紫薯品質的重要因素,南方地區(qū)通常在國慶節(jié)前后當周圍溫度低于15度時,紫薯的膨大期已經結束莖葉的生長也停止時應該及時采收,采收時先將紫薯藤蔓割掉然后輕輕挖掘防止紫薯產生機械傷害,如果出現傷口極易使病菌感染傷口導致紫薯潰爛,不僅無法貯藏運輸還會降低紫薯商品價值無法售賣。
二、紫薯種植過程中注意事項
1、適合紫薯莖葉生長溫度是在18-25度之間,適合塊莖生長溫度則在22-24度之間,如果溫度低于20度的時候紫薯的塊莖會停止生長,所以要注意把握好紫薯種植溫度并對溫度進行適當的調節(jié)。
2、剛播種育苗時栽種行間距為30厘米、株間距為5-6厘米即可,等后期幼苗生長到10厘米左右時好進行一次分株栽種,分株時行間距為70厘米、株間距為35厘米,在進行扦插栽種的時候行間距60-80厘米、株間距為30-40厘米的間隔栽種,通常情況下每畝栽種密度為3000-3500株左右。
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