以下是:貴州省六盤水市紫薯雪花片質(zhì)量好的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 樂農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 范圍 紫薯雪花片供應(yīng)范圍覆蓋貴州省 六盤水市 貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、畢節(jié)市、黔西南市、黔南市、黔東南市 六枝特區(qū)、水城區(qū)、盤縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有遵義南瓜粉優(yōu)選原材、安順南瓜粉您身邊的廠家、銅仁南瓜粉廠家供應(yīng)、畢節(jié)南瓜粉實(shí)力廠商、黔西南南瓜粉按需定做、黔南南瓜粉真實(shí)拍攝品質(zhì)可靠、黔東南南瓜粉廠家新品、六枝特南瓜粉應(yīng)用領(lǐng)域、盤縣南瓜粉工藝精細(xì)質(zhì)保長久等，滿足不同場景需求。紫薯雪花片質(zhì)量好,樂農(nóng)食品(六盤水市分公司)male34109-76為您提供紫薯雪花片質(zhì)量好的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【】、【】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋貴州省 六盤水市 貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、畢節(jié)市、黔西南市、黔南市、黔東南市 六枝特區(qū)、水城區(qū)、盤縣。 貴州省,六盤水市 六盤水歷史悠久，春秋時(shí)期為牂牁國屬地。“三線”建設(shè)時(shí)期，締造了“三線”文化。1978年，設(shè)立省轄六盤水市。市境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)距今20多萬年的“盤縣大洞人”，為貴州發(fā)現(xiàn)的早智人，被評為當(dāng)年全國十大考古發(fā)現(xiàn)之首。素有“四省立交橋”之稱。貴昆、南昆、內(nèi)昆、水紅鐵路在此交匯，滬昆高鐵境內(nèi)段和安六城際鐵路相繼建成通車，在全省率先實(shí)現(xiàn)“縣縣通高鐵”。滬昆、杭瑞、都香、宜六、水興等高速公路穿境而過，實(shí)現(xiàn)“縣縣通高速”。全市有彝族火把節(jié)、苗族跳花節(jié)、回族開齋節(jié)、仡佬族吃新節(jié)等豐富多樣的節(jié)慶文化，有牂牁江湖濱旅游度假區(qū)、野玉海國際山地旅游度假區(qū)、烏蒙大草原旅游景區(qū)等重點(diǎn)旅游景區(qū)。
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以下是:貴州六盤水紫薯雪花片質(zhì)量好的圖文介紹貴州六盤水樂農(nóng)食品有限公司是一家結(jié)集 南瓜粉銷售、服務(wù)于一體的國內(nèi)知名企業(yè)。我公司技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備精良，檢測手段齊全，質(zhì)量管理嚴(yán)謹(jǐn)，我公司將以z u i可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、z u i優(yōu)惠的產(chǎn)品價(jià)位、z u i完善的售后服務(wù)，z u i良好的商業(yè)信譽(yù)來贏得您對我們的信任和支持。我們竭誠歡迎新老客商蒞臨我公司實(shí)地考察、參觀指導(dǎo)!讓我們精誠合作，攜手同心，互惠互利，共創(chuàng)新的輝煌!
3、加入細(xì)砂糖和糖粉、鹽，低速繼續(xù)打發(fā)
4、打到細(xì)砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài)
5、分幾次加入淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意：一定要分幾次加入，每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加，避免油水分離。
6、篩入面粉，紫薯粉
7、攪拌均勻
8、裝入裱花袋，太薄的裱花袋建議套兩個(gè)
9、擠出自己喜歡的花紋，烤箱預(yù)熱180度，約15—20分鐘。
10、出爐后放烤網(wǎng)涼了，就可以裝起來。注意：1，裱花袋如果用一次性的，好套兩個(gè)。
2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會偏硬。
紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)
紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片，為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右，后就是包裝和封裝。紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程 篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，高不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量高不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝
同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價(jià)格而增加。 紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí)，因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟 面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。
具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點(diǎn)會有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(六盤水市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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