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白酒定制

  • 公司: 洋河鎮泉洋酒業(衢州市分公司)
  • 價格:電聯
  • 聯系人:鄧虎
  • 更新時間:2025-06-12 21:28:45 ip歸屬地:衢州,天氣:多云轉小雨,溫度:21-32 瀏覽次數:1
  • 所在地:衢州
  • 標題:白酒定制
  • 來源: quanyangjiuye
白酒定制
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以下是:浙江省衢州市白酒定制的產品參數
產品參數
產品價格電議
發貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
原漿酒三年陳、五年陳、八年陳
糧食酒40.8度、42度、52度
范圍白酒定制供應范圍覆蓋浙江省 衢州市 杭州市、寧波市、溫州市、臺州市、金華市、湖州市、紹興市、舟山市、嘉興市、麗水市 柯城區、衢江區、常山縣、開化縣、龍游縣、江山市等區域。
【泉洋】業務覆蓋多領域場景,主營杭州定制洋河白酒廠家售后完善、寧波定制洋河白酒快速物流發貨、臺州定制洋河白酒廠家直營、湖州定制洋河白酒打造好品質、紹興定制洋河白酒無中間商廠家直銷、舟山定制洋河白酒品類齊全、嘉興定制洋河白酒歡迎來電咨詢、開化定制洋河白酒批發供應、江山定制洋河白酒滿足客戶所需等產品服務。白酒定制,洋河鎮泉洋酒業(衢州市分公司)為您提供白酒定制的資訊,聯系人:鄧虎,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業。 浙江省,衢州市 2022年,衢州市實現地區生產總值2003.44億元,分產業看,、二、三產業增加值分別為93.20億元、874.12億元和1036.12億元。

想要了解白酒定制產品的魅力?視頻為你揭曉答案!


以下是:浙江衢州白酒定制的圖文介紹



(一) 大曲培養過程中的檢測

由于四特酒使用的大曲,其制曲原料的配比特殊,故對生產制曲用料及培養過程中各酶系及微生物消長情況進行了跟蹤測定。

(1) 制曲原料和成品曲成分以及原料上附著的微生物測定見表2-4-73及表2-4-74。

表2-4-73

原料和成品曲成分測定

單位:%

項目

原料

水分

淀粉

粗蛋白

粗脂肪

灰分

面粉

11.5

57.1

9.6

3.66

1.22

麩皮

12.5

44.4

14.3

3.04

4.72

酒糟

63.0

7.6

5.5

4.50

7.16

曲坯

40.0

41.8

10.7

2.85

3.71

成品曲

16.5

37.8

8.8

1.67

5.81

表2-4-74

原料附著微生物檢測

單位:×104個/g

項目

原料

細菌

酵母菌

霉菌

放線菌

麩皮

67.79

2.52

16.94

16.93

面粉

45.71

4.28

5.71

9.30

注:表中數據為3次測定的平均值。






浙江衢州洋河鎮泉洋酒業有限公司是集科研、生產、銷售、施工、服務于一體的現代化經濟實體企業,公司地處宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業,地理位置十分優越,交通便利。公司技術力量雄厚,擁有國內先進的生產設備,獨特的生產工藝和質量檢測手段,并且還注入了大批高技術人才和管理人員,從而決定了產品的優越品質,使之企業不斷壯大,蓬勃發展。做到科學設計,合理施工,幾年來,公司憑借著產品優良的品質、合理的價格、完善的服務,誠信的行為,使得客戶得到質的產品。公司秉承,理性,持續發展的戰略思想,堅持開拓創新,精密制造,誠信務實,回報社會的企業精神,愿以國內各界新老客戶精誠合作,共創事業未來!




白酒定制

(1) 不同原料(生料)培養根霉的對比實驗的結果見表2-4-75。說明麩皮原料的各項生化指標都比其他原料為高。雖然糖化力測定受生麩皮自身β-淀粉酶的干擾,結果偏高,但仍顯示了麩皮制曲的優越性。四特大曲選用50%麩皮配料是恰當的。

表2-4-75

各種不同原料(生料)培養根霉對比實驗

原料

水分%

酸度

糖化力/

mg葡萄糖·(g·h)-1

液化力/

g淀粉·(g·h)-1

酸性蛋白酶

活力/u·g-1

麩皮

47

1.1

4620

13.33

70.4

大麥粉

42

0.91

960

2.50

26.8

小麥粉

38

1.5

620

5.26

46.8

豌豆粉

42

0.4

360

3.60

31.2

注:表中數據為3次測定的平均值。

(2) 不同酒糟加量制曲的對比實驗結果見表2-4-76。說明該廠選用添加10%干酒糟是適宜的。此時各項指標均較高,霉菌及酵母菌也較多。用酒糟配料既有利于大曲質量,又能節約曲糧。

表2-4-76

添加不同酒糟量制曲測定

酒糟加量

項目

5%

10%

15%

20%

酒糟加量

項目

5%

10%

15%

20%

水分/%

17.50

16.0

14.0

15.0

升酸幅度

0.5

0.3

0.2

0.2

酸度

1.4

1.4

1.3

1.2

酯化酶活力/u·g-1

0.211

0.304

0.316

0.115

糖化力/mg葡萄糖·(g·h) -1

648

790

774

642

酯分解率/%

46.5

46.9

47.9

48.9

液化力/g淀粉·(g·h) -1

5.5

5.6

5.6

4.4

細菌數/104個·g-1

214.6

158.4

150.6

137.5

pH為3的蛋白酶活力/u·g-1

36.8

48.0

40.0

30.8

酵母菌數/104個·g-1

174.8

246.5

199.6

102.9

發酵力/酒精質量分數%

3.4

3.8

3.6

2.9

霉菌數/104個·g-1

158.2

153.7

138.2

132.2

氨態氮含量/%

0.179

0.315

2.10

0.154

放線菌數/104個·g-1

18.6

20.4

36.5

50.7

注:(1)鮮糟2kg折1kg干糟。               

2)表中數據為30塊大曲測定的平均值。



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白酒定制,洋河鎮泉洋酒業(衢州市分公司)為您提供白酒定制產品案例,聯系人:鄧虎,電話:【0527—82668201】、【19826270000】,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業
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