以下是:陜西省商洛市原漿加盟的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 原漿加盟供應范圍覆蓋陜西省 商洛市 西安市、寶雞市、咸陽市、延安市、漢中市、榆林市、銅川市、安康市 商州區(qū)、洛南縣、丹鳳縣、商南縣、鎮(zhèn)安縣、柞水縣等區(qū)域。 【泉洋】業(yè)務覆蓋多領(lǐng)域場景,主營西安定制洋河白酒一手價格、寶雞定制洋河白酒多種規(guī)格可選、咸陽定制洋河白酒誠信為本、延安定制洋河白酒實力廠家直銷、漢中定制洋河白酒品質(zhì)保障售后無憂、榆林定制洋河白酒專業(yè)生產(chǎn)團隊、銅川定制洋河白酒廠家直銷供貨穩(wěn)定、丹鳳定制洋河白酒買的放心、鎮(zhèn)安定制洋河白酒當?shù)刎浽吹犬a(chǎn)品服務。原漿加盟,洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(商洛市分公司)quanyangjiuye32784-76專業(yè)從事原漿加盟,聯(lián)系人:鄧虎,發(fā)貨地:宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè),以下是原漿加盟的詳細頁面。 陜西省,商洛市 商洛地區(qū)歷史悠久。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),早在一百多萬年前的舊石器時期,這里就有先民活動。《史記·殷本紀》載,契長而佐禹治水有功,封于商,商,國名也。《括地志》云:商州東八十里商洛縣,古之商國。《水經(jīng)注》曰:丹水自上洛經(jīng)商縣南,契始封此。商洛因境內(nèi)有商山、洛水而得名,始名于漢朝,指上雒(縣)和商(縣)的地域合稱。商洛市境內(nèi)名勝古跡有5A級景區(qū)金絲大峽谷,以及牛背梁森林公園、柞水溶洞、二郎廟、豐陽塔、大云寺、天竺山、月亮洞等。自2010年開始,一年一度的中國秦嶺生態(tài)旅游節(jié)在商洛市舉辦。
我們?yōu)槟尸F(xiàn)了原漿加盟產(chǎn)品的視頻介紹,相較于圖文,視頻更能展現(xiàn)產(chǎn)品的真實面貌和細節(jié)。不妨點擊觀看,感受產(chǎn)品的魅力。
以下是:原漿加盟的圖文介紹
(一) 關(guān)于四特酒的香氣成分
特型酒的獨特風格源自其含有各種微量香氣組成分及它們之間的量比關(guān)系。1988年~1993年,四特酒廠先后與有關(guān)科學研究單位合作,對四特酒的香氣成分進行了剖析,采用先進的分析技術(shù),使白酒中可準確定量的微量香氣組成分達到120種。經(jīng)與同香型酒和不同香型酒的對比分析研究,結(jié)果表明四特酒香氣組成分具有以下特征:
(1) 四特酒富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯,其含量為各種香型白酒之冠。這些酯類主要是丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯與壬酸乙酯。通常它們在白酒中含量較低,并且奇數(shù)碳的脂肪酸乙酯總是低于相鄰的偶數(shù)碳乙酯,例如丙<丁,戊<己,庚<辛,壬<癸等。但在四特酒中除戊酸乙酯小于己酸乙酯外,其余的都相反。幾種香型酒的奇數(shù)碳脂肪酸乙酯含量見表2-4-71。
表2-4-71
幾種香型白酒的奇數(shù)碳脂肪酸乙酯的平均含量比較表
單位:mg/L
類型項目
醬香型白酒
濃香型白酒
兼香白云邊酒
景芝白干
四特酒
丙酸乙酯
62.7
15.4
46.7
29.2
89.6
戊酸乙酯
41.6
82.3
75.2
21.7
103.3
庚酸乙酯
8.9
53.2
192.7
2.5
146.4
壬酸乙酯
0.47
0.76
0.69
0.49
5.2
在被檢的8個四特酒樣中,高的丙酸乙酯含量達168.8mg/L,在同一香型的江西省產(chǎn)的江西特曲酒中,其含量也高達188.8mg/L。
(2) 含有多量的正丙醇。被檢的8個酒樣中,正丙醇的含量為593.6~3072.9mg/L,與茅臺酒、董酒類似;但比其他各種香型酒要高得多。更明顯的是正丙醇與丙酸乙酯、丙酸之間具有極好的相關(guān)性。同香型的江西所產(chǎn)的酒也具有相同的特征。
(3) 高級脂肪酸乙酯的含量超過其他白酒近1倍,相應的高級脂肪酸含量也較高。四特酒與部分香型酒的高級脂肪酸乙酯含量對比見表2-4-72。
表2-4-72
四特酒與部分香型白酒高級脂肪酸乙酯含量對比表
單位:mg/L
類別
項目
醬香型白酒
濃香型白酒
清香型白酒
兼香白云邊酒
景芝白干
四特酒
肉豆蔻酸乙酯
1.2
3.5
2.1
2.4
1.6
10.3
棕櫚酸乙酯
41.7
43.7
43.2
45.4
38.8
101.8
硬脂酸乙酯
1.1
1.7
2.9
1.6
1.3
3.5
油酸乙酯
16.6
19.5
20.9
20.5
22.9
28.4
亞油酸乙酯
28.6
31.4
27.8
32.6
33.3
42.6
總量
89.2
99.8
96.9
102.5
97.9
186.6
(4) 與有的香型酒類似,其乳酸乙酯含量出眾,常居各種乙酯類之首。其次是乙酸乙酯,第三為己酸乙酯。
陜西商洛洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司是一家從事(陜西商洛) 本地 定制洋河白酒生產(chǎn)的大型企業(yè)。位于宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè),交通便利,便于客戶來訪。公司自建立以來,靠有優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的售后服務,本著友善合作,誠信經(jīng)營的原則,深受客戶信賴及好評,歡迎廣大客商合作洽談,我們將竭誠為您服務!
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
![]()
![]()
混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質(zhì)、無霉變結(jié)塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質(zhì)好干燥,無霉變結(jié)塊,無雜質(zhì)褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內(nèi)無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規(guī)程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發(fā)酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
點擊查看洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(商洛市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
原漿加盟,洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(商洛市分公司)為您提供原漿加盟產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:鄧虎,發(fā)貨地:宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)。