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以便就客人人數多寡，可以放多幾個懷；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易于搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是因為便于澆罐時多裝些沸水，使茶不易冷、茶墊里還要墊上一層“墊氈”。
“墊氈”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大小剪成的，所以要用絲瓜絡而不用布氈者，為了不會生異味，墊氈的作用是為了保護茶壺，功夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來，以免壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶。
修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者 。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。（螭龍，潮州土話叫做“錢龍”，潮州話是雙聲疊韻的，錢、螭就是疊韻字，即是壁虎。也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等于一個普通花盆，款式也很多。明代制的“紅金彩”。
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我國是一個茶葉古國，喜歡喝茶的人非常多，再給別人倒茶的時候，都會遇到別人敲桌子的情況。不懂的人還以為這是滿了，不要了，謝謝的意思。容易想多的人還會覺得是打擾對方了，那么這個手勢的真正含義是什么呢？今天就和小編一起學習一下吧，不然在以后何人喝茶不弄這些禮儀是會鬧出笑話的。
其實在茶道文化中有一種扣指禮。用“手”來代替“首”，因為這兩個字是同音，食指和中指微微彎曲，輕輕扣幾下桌子的意思就是“叩首”。這種習慣多見于，港澳臺等地區，主人在倒茶的時候客人行扣指禮表示對主人的感謝。這是從古就傳下來的茶道傳統，別小看這個手勢。
它其實是一種文化的結晶，是我們中華民族文化在茶道中的的體現。我們喝茶很講究，喝茶的時候要合乎禮儀，做扣指禮也是有講究的，如果沒有做正確，反而會被別人笑話的。這其中分三個等級， 個等級是晚輩向長輩行禮，在這種情況下，晚輩要五指并攏，同時敲擊桌面。
一般敲三下就可以了。第二個是平輩之間行禮，食指和中指并攏向下敲擊三下，表示尊重。 一種是長輩向晚輩行禮，食指或中指敲擊桌面，一般情況下，敲一下就可以了，相當于點頭，如果很欣賞對方，可以敲三下。想不到就喝個茶還有這么多的知識呢。雖說這個禮數現在已經很少出現了但是作為茶道中的傳統文化。
我們還是要有所了解的。日本的茶道是從我們 唐朝的時候傳過去的，日本傳承的很好，而我國在漫長的歷史中，已經丟失掉了這種文化。本來我們是喝茶的老祖宗，反而讓其他 恥笑了，其實說起來還是很可悲的，但是我們的習慣在其他的方面也得到了傳承。比如在喝酒的時候。
講究也是很多的，甚至還有酒局文化這種說法。我們在日常生活中，由于地區文化不同，每個地方對于叩指禮的要求和解釋都有一些出入，有的地方在吃飯的時候有講究也就是飲食文化，有的地方睡覺的時候也有禮儀，你的家鄉喜歡喝茶嗎？那么你的家鄉扣指禮是什么樣子的呢？歡迎在下邊留言討論。本文由百家號作者上傳并發布，百家號僅提供信息發布平臺。文章僅代表作者個人觀點，不代表立場。
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