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從小龍蝦的營養價值來看,一是小龍蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;二是小龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于高血壓及心肌梗死;三是小龍蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益;四是據日本大阪大學的科學家近發現,蝦體內的蝦青素有助于因時差反應而產生的“時差癥”。 另一方面,小龍蝦作為消費食品,與其他很多水產品種相比具有眾多的壓倒性優勢:一是規格無論大小均可被市場接受并食用;二是鮮活品離水存活時間長(室溫一星期都不會死),適應超長距離運輸;三是完全無刺,老少咸宜,營養豐富;四是烹飪簡單,咸甜酸辣香、蒸煮炒煎燒等均可;五是其初加工副產品完全可被充分再利用,如加工成甲殼素、殼聚糖、小龍蝦調味品,副產品再加工成飼料企業原料等;六是常年不分時間段不分季節市場均有供應。如此多的優勢理所當然地會被廣消費者所接受并喜愛。
在高密度池塘養殖龍蝦時間,透明度要控制在40cm左右,按照季節變化及水溫、水質狀況及時進行調節,適時加水、換水、施追肥,為小龍蝦養殖營造一個良好的水質環境。那么,養殖戶怎樣能做到對水質的及時調節呢?1、水位的控制。小龍蝦養殖水位需根據水溫的變化而定,掌握“春淺、夏滿”的原則。春季一般保持在0.6-1m,因為淺水有利于水草的生長、螺螄的繁育和龍蝦種苗的蛻殼生長。夏季水溫較高時,水深控制在1-1.5m,這樣有利于小龍蝦度過高溫季節。
這三類餌料是小龍蝦基礎餌料,動物性餌料包括在蝦塘中自然生長的種類有:線蟲類、螺類、蚌等;植物性餌料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷物、餅粕類等;人工投喂的包括小雜魚粗加工品、蠶蛹等。小龍蝦在繁殖期和越冬期喜歡掘洞,24小時可掘20厘米深,深的洞長達1米多。根據小龍蝦的特性,其常規活動方式以貼地、貼草爬行為主,想要到達目的地需要翻越各種障礙物,故而不太可能迅速到達單一或小區域投料點,故投料方式有所不同。小龍蝦養殖過程中,應保持餌料的多樣性,避免長時間的投喂單一餌料!因為單一餌料的營養結構簡單,無法滿足小龍蝦各個階段的生長所需。勤查食,勤觀察,查看龍蝦的長勢情況!小龍蝦的營養豐富,新鮮味美,可以不用購買配合飼料。可避免因商品飼料的等有害成分超標,保證商品小龍蝦既綠色無公害,又可以使每年節省大筆的飼料投資。小龍蝦交配都是晚上,可以看到小龍蝦交配繁殖。小龍蝦繁殖時大約要持續10分鐘左右。交配完成之后,雌蝦并不是馬上受精。而是在雌蝦的身體里,有一個儲藏雄的小龍蝦的地方。因為許多時候,雌蝦的卵巢并沒有發育好,就交配了。交配之后,會在雌蝦的儲精囊中存活。一直等到雌蝦卵巢發育完成再受精。
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