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定制酒原漿酒濃香型白酒正規工廠有保障

  • 公司: 洋河鎮泉洋酒業(巴中市通江縣分公司)
  • 價格:電聯
  • 聯系人:鄧虎
  • 更新時間:2025-07-11 12:41:33 ip歸屬地:巴中,天氣:多云,溫度:24-34 瀏覽次數:12
  • 所在地:通江
  • 標題:定制酒原漿酒濃香型白酒正規工廠有保障
  • 來源: quanyangjiuye
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以下是:巴中市通江縣定制酒原漿酒濃香型白酒正規工廠有保障的產品參數
原漿酒三年陳、五年陳、八年陳
糧食酒40.8度、42度、52度
范圍定制酒原漿酒濃香型白酒正規工廠有保障供應范圍覆蓋四川省巴中市、通江縣、巴州區南江縣平昌縣等區域。
【泉洋】持續拓展產品矩陣,現有南江定制洋河白酒規格型號全平昌定制洋河白酒品質商家巴州定制洋河白酒工藝層層把關等,滿足不同場景需求。定制酒原漿酒濃香型白酒正規工廠有保障,洋河鎮泉洋酒業(巴中市通江縣分公司)quanyangjiuye32784-76為您提供定制酒原漿酒濃香型白酒正規工廠有保障,供應服務范圍覆蓋四川省巴中市、通江縣、巴州區南江縣平昌縣,聯系人:鄧虎,電話:【0527—82668201】、【19826270000】。 四川省,巴中市,通江縣 通江縣位于四川省巴中市東北部,米倉山東段南麓大巴山缺口處,居北緯31°39′~32°33′,東經106°59′~107°46′之間。縣域東西距73.3公里,南北距98.5公里,幅員面積4116.58平方公里。縣境屬中亞熱帶濕潤季風氣候區,光照適宜、四季分明。

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我們用實力和品質說話
巴中通江定制洋河白酒

巴中通江定制洋河白酒的詳細介紹

量大價優 操作便捷


 

1.制曲工藝流程(見圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。

3)糟醅  當天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,

PRODUCT DETAILS
產品細節
PRODUCT DETAILS

01
真材實料REALMATERIALS
精心選擇優質材料制作而成,巴中通江定制洋河白酒規格多樣可選,滿足您的各種需求。

02
價格優勢PriceAdvantage
廠家經驗豐富,直接供貨,巴中通江定制洋河白酒無二次銷售環節,質量放心。

03
成熟工藝成熟工藝MatureTechnology
支持定做,十余年經驗,巴中通江定制洋河白酒質量保障,出廠經過嚴格的質檢。
PRODUCT PHOTOGRAPH
產品實拍
PRODUCT PHOTOGRAPH






COMPANY PROFILE
公司介紹
COMPANY PROFILE

巴中通江洋河鎮泉洋酒業有限公司憑借良好的信譽,雄厚的實力,優質的產品,低廉的價格,周到的服務贏得了廣大客戶的信賴。我們在“誠信務實,追求卓越”的經營理念指導下,不斷進步。主營產品:(巴中通江) 本地 定制洋河白酒。本公司在長期的經營業務中與各大廠建立了長期穩固的業務合作關系。

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